数字时代 你的酒店被抹“平”了吗？

　　汤马斯·佛里曼的畅销书《世界是平的》（The World Is Flat），除了精确地分析了21世纪初期经济全球化的过程，同时还准确预测了诸如平板电视（FLAT TV）、平板电脑（FLAT PC）、平板手机（FLAT SMART PHONE）等一系列以“平板”FLAT外形为创新潮流的IT移动信息技术应用在全球迅速蔓延的趋势。今时今日，无论是在纽约的华尔街街头，还是在战火纷飞的利比亚小镇，你都能看到平板移动电子产品的影子，而“你所在的酒店正在被抹平”已经成为一个不争的事实。

　　综观中国酒店业，许多在上个世纪开业的饭店都正在考虑或是已经悄悄地将自己客房里的普通显像管电视机和CRT电脑显示屏搬出来，并用外观更加纤薄、更加时尚的LED或等离子电视屏取而代之。其实大可不必为此大惊小怪，酒店电器“被抹平”这一不可逆转的趋势只是这个行业按照自身的规律在受益于以往历史上任何一次技术革命的同时完成新陈代谢的过程。就象大多数IT企业广告中所宣传的那样，所有的科技创新都是为了让人们生活更加美好，而酒店就理所当然应当扮演这种时尚的引领者，因为FASHION、STYLE在酒店当中也需要与时俱进。

　　通过对国内外酒店在平板移动信息技术应用相关报道的收集以及对大陆、港澳台、东南亚地区的实地考察，笔者认为以下几种趋势将有可能在不久的将来成为现实：

　　1、平板电脑与PMS及WI-FI系统的结合可为酒店管理服务创新提供广阔空间

　　创新一: 移动登记成为可能

　　记者有幸被作为VIP在香港HOTEL ICON里体验了平板电脑移动登记所带来的不同感受，那种FEEL是极其美妙的，在除了总台以外的其它区域，一边品着欢迎饮品，一边拿着服务生递过来的专用触屏笔在平板电脑上签上自己的名字，对于客人来讲氛围更加的放松、形式更加的时髦、体验更加的独特。

　　创新二: 流动管理成为可能

　　对于PMS系统的有效补充不仅体现在登记服务从传统的定点方式变为可任意指定的流动方式，而且也可通过WI-FI无线网络的支持使管理人员从后台的办公桌电脑前解放出来，并能手持平板电脑进行流动式的文件处理和信息沟通，从而更深层次地促进管理架构的扁平化和督导岗位的前置。

　　苹果公司官网中有一篇名为“HYATT HOTELS & RESORTS enhancing guest services globally with iPad”（凯悦酒店及度假村集团正在全球范围内使用IPAD提升客户服务）的文章对此应用技术进行了相关的描述，以下为部分内容摘选: ……从凯悦集团总部到世界各地的成员酒店，IPAD正悄然改变着这个酒店王国固有的经营管理方式，如快速开机、快捷上网、宽大且极易操作的屏幕键盘等功能使IPAD对于商务会议的贡献极大，许多凯悦酒店商务人员现在已经用IPAD来完全替代原有的手提电脑。……使用IPAD，不管在哪里凯悦经理都能即时浏览可全屏显示的电子邮件、沟通信息、日程安排、财务数据以及其它商务资源。“你可以在开会时用它做记录，自动生成PDF格式文件并用电邮方式发出去。”凯悦集团全球市场和品牌战略负责人约翰.沃利斯说：“在我们的办公室，IPAD已经变成经营管理的重要组成部分和工具。”…….“我再也不用带笔记本了。”凯悦集团首席财务官哈米莉.西恩补充说道：“我也不再带计算器了，原来要订阅很多专业期刊，如华尔街或是金融时报周刊，但现在它们全都消失了，现在这些杂志全部可以在IPAD里轻松找到。”

　　创新三: 电子菜单成为可能

　　其实在国内的一线城市里，使用平板电脑电子菜单点餐已经不是什么新鲜事，深圳威尼斯酒店就推出了基于OPERA系统的餐厅平板电脑电子菜单，据说受到了大多数客户的好评。当然，如果想让这种电子菜单或酒单完全取代纸质菜单可能还需时日，因为这里还存在一些亟待解决的问题：一是硬件维护和管理问题，因为有些时电池续航能力、充电时间、机器稳定性和故障率等还会给经营管理者带来困扰；二是软件使用的方便性和界面设计的友好性，挑选一家有实力的系统软件供应商非常重要（OPERA和NCR在这方面占据了先机）；三是要与传统菜单投入产出情况进行综合比较后方可选出最适合自身餐厅或酒吧的产品和客源定位的菜单形式。近期，国内有些软件开发公司在电子菜单的应用研究方面取得了突破性的进展，不仅可以通过直板电脑直观地看到菜肴精美的图片，而且还可以通过点选国旗图标来聆听不同语种的出品介绍，这在一定程度上缓解了餐厅服务员的外语能力差和培训不足的问题，当然付出的代价也是不菲的。

　　创新四：高效互动成为可能

　　通过对香港多家高档或奢侈酒店的考察，笔者发现用平板电脑取代原先销售人员手中的SALES KIT，至少有以下几个好处: 一是向客人展示的信息及图片量将更大、更完整；二是随时可以通过互联网得到资讯及信息的支持；三是互动的、可随时更新的信息平台，更符合绿色环保的趋势和潮流；四是品牌形象的展示会更加生动，并且实时的电子图片和信息共享可拉近商务客户与酒店产品、服务之间的距离。

　　特别是遇到销售人员拜访客户、前台或是礼宾处人员向面前的客人提供店内外信息咨询以及酒店刻意在某些区域想帮助住客打发闲暇时光的情形时，平板电脑的突出作用和功效将极为明显。最近，国内多家航空公司都陆续推出针对头等舱的平板电脑娱乐信息系统和机上WI-FI网络，有基于IOS系统的IPAD，也有基于ANDROID系统的三星或是MOTO，但都是为了帮助VIP商旅客人打发机上无聊的时光、减轻由于长时间飞行带给客人的不适。也许在不久的将来，酒店的商务中心、行政酒廊、咖啡厅甚至酒吧都会越来越多地出现平板电子产品的影子，甚至于成为其中的标配系统。

　　2、平板电视将成为客房内的综合功能多媒体信息终端机

　　勿庸讳言，电视仍然在酒店客房里扮演着重要的角色，只是人们需要发挥一定的想象力看它通过网络和电视信号到底还能变出多少个花样来，另外就是如何与其它电子产品相连从而发挥更加强大的变身功能。于是，在国际连锁酒店的客房里一些新的室内配置正在发生着微妙的变化：