进军酒店管理 地产集团准备好了吗?
近期数家著名地产集团——绿地、万达竞相自组酒店品牌入市,自此地产集团与酒店集团,特别是跨国酒店集团的关系由合作方转化为一定意义上的竞争对手。这种依托地产集团的酒店管理公司,为中国酒店业注入了新的血液,外界普遍对其前景持乐观态度。笔者将运用常见的“SWOT”分析法,分析地产集团进军酒店管理自身优劣势、面临的机遇挑战以及成功转型的关键。
第一、优势
1.地产集团规模大、资金足、起点高,在新酒店扩张速度和日后酒店物业规模上有一定优势。国内知名的地产集团,旗下四、五星级酒店少则十多家,多则四五十家,还有一定数量的酒店筹建项目,在酒店规格、规模上均有一定保证。
2.由地产集团投资和装修的酒店,在酒店设计和经营上有较好结合,酒店的总体功能配套有较合理布局,避免了管理团队进驻后可能进行的诸多整改。
3.地产集团策划和开发酒店所在的整个地块,可以结合酒店周边的商铺和餐饮等商户跨业联手,吸引商务或休闲客户,形成人流效应,为酒店创造一批潜在客源。
4.大型地产集团和国际品牌已经建立全面的合作,从中学习和积累不少酒店设计、装修和管理的经验,并储备了管理人员,减少乃至避免走弯路的可能性;很多优秀本土管理者对当地市场的了解程度,远比老外来得深刻具体,实战能力更强。
5.相对国际酒店品牌,自主品牌的管理费用和运营成本较低。尽管本土管理层平均工资逐年提高,但自主品牌的管理费相对灵活,综合管理成本更低;同时去除租金费用支出,无论是酒店经营利润还是房产增值利润都由地产集团一家独揽。
第二、劣势
1.大型地产集团通常都很强势,往往以造酒店的思路主导酒店管理。但酒店管理和地产集团是经营思路差别很大的两个行业,如果说地产集团是大进大出,酒店管理就是细水长流。如果用大进大出的思维惯势管理细水长流的生意,有点象胡汉三管阿庆嫂,思维碰撞会很大。换而言之,给予酒店的独立空间和决策权越大,酒店的成长潜力往往越大。
2.地产集团缺乏酒店管理公司的运作经验、与市场接轨的品牌推广体系。地产集团作为业主,储备和招聘的管理层往往是酒店内部管理人员。一般而言,对于跨国酒店集团总部来说,哪怕是中国区一家酒店的GM,即使是在离总部十万八千里的地方,管理体系如何改进,管理标准如何修改,落实到酒店层面都是执行层的末梢。作为一个地产集团,如何关注顾客需求,研究客户行为;如何搭建管理平台,管理和支持成员酒店;如何搭建品牌平台,并持续进行品牌宣传推广,都将影响地产集团自主品牌的市场推广效果。
3.现在流行综合商业体的开发,选址一般是新区或次新区,酒店只是其中的配套项目。综合商业体酒店是否有足够的商务客源,或者说爬坡期有多长,将会直接影响后续的经营。
第三、机遇
1.本土中高端酒店品牌徘徊不前,为地产集团进军酒店管理创造了巨大的市场空间。本土经济型酒店集团的完胜,充分说明了洋品牌不是不可以战胜的。地产集团进军酒店管理,至少是中档以上,四五星级酒店为主。这个领域之前是国际品牌的天下,本土酒店集团由于体制等问题,基本还处于管理输出的初级阶段,而经济型酒店品牌进军中高端还有待时日。
2.跨国酒店集团品牌快速扩张,带来客源摊薄、管理水平下降,成本增加,利润降低甚至严重亏损的困局。近十年来,地产集团和国际品牌的联姻正处于蜜月期,地产集团通过国际酒店品牌提升整体物业价值从中获利;跨国酒店集团不断签约新酒店,赚取管理费,这种模式催生了过去十年中国四、五星级酒店的主体。
而随着酒店数量的激增,中国酒店业已经出现了严重的泡沫,之前看过一篇研究文章,称全球最低的酒店每间可用客房平均收入(以下简称RevPAR)在亚太,亚太最低的RevPAR在中国大陆。地产集团向跨国酒店集团支付高昂的管理开销,不少酒店却出现了亏损甚至严重亏损,管理费用却照样要缴纳,滋生和扩大了双方的矛盾,地产集团由于成员酒店经营不善,愤然赶跑国际品牌的事件也时见报端。
3.酒店品牌和其它品牌一样,离不开经济和文化的大背景。中国经济发展了,各行业的自主品牌也将逐步发展和强大,现在中国已经成为全球第二大的经济体,住酒店又是大多数国人的需求,那么中高端自主酒店品牌也就有了快速发展的土壤和环境。
第四、挑战
1.宏观调控对于地产集团的影响,是否会波及到旗下的酒店板块。一般来说,酒店管理板块在大部分地产集团还只是充当战略补充,而不是主营业务角色。在地产集团主营业务不景气的情况下,新开的酒店管理板块一定会受波及,例如地产集团暂缓新项目开发,出售已开业酒店资产等等。
2.国际品牌管理合同的退出限制。由于国际品牌和地产集团打交道的经验丰富,甚至可以用“狡猾”来形容,一般在管理合同里预留了非常严格的退出条款,而地产集团在签约时往往无视复杂繁琐的合同条款,如果提前退出的话,可能会蒙受巨大的损失,以至于委托管理酒店的转为自主品牌的难度相当大,可能使得自主品牌短期内只能局限于新开项目,委托管理项目转品牌难度大。
照笔者看来,地产集团在酒店业的发展大致分为4阶段,从造房子,造酒店,再到管理酒店,最后到打造酒店品牌,达到第4个阶段的后期,才可以说是转型成功。现今的地产集团在酒店业大致处于2.0到2.5阶段,即处在造酒店到管理酒店的过程。地产集团在此过程中要推进下一步发展和成功转型,需要解决以下几个重要问题:
第一、明确战略目标:品牌美誉度优先
地产集团在打造自主酒店品牌方面必须明确,战略目标是注重品牌美誉度,抗衡国际品牌,在国内中高端酒店管理市场逐步取而代之,相应带来的地产增值和长期回报,才是酒店资产经营的正道。
倘若选择投资回报优先,就是以酒店投资回报率为首要目标,本来追求酒店有经营利润是合理的,但就如上文所言,国内酒店业泡沫严重,根据财务投资回报模型要求,设计自主品牌,就显得不现实,至少在酒店泡沫期内是不现实的。
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