温商连锁酒店扩张的“经营智慧”

2013-05-10　来源: 　热度: 举报

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　　2012年，据华住酒店(由“汉庭”更名)财报显示，全年净利润为1.776亿元，同比下降35%。而在全国拥有1600多家连锁店的如家去年更是亏损2680万元。不得不说，现如今经济型酒店又遇到规模扩大之后利润率和净利润下降的麻烦。

　　而对于一部分开连锁酒店的温商而言，这样“难熬”的日子似乎很遥远，尽管所开的连锁酒店没有华住、如家等规模大，但是他们中的大多数并未遭遇瓶颈，回报率依然高，扩张依然有条不紊地进行。在租赁成本和人力成本上升的背景之下，温商连锁酒店为何逆市扩张呢?在他们发展的背后又有哪些创新的案例可以借鉴?在这里我们会发现许多温州人灵活的“经营智慧”。

　　案例一：认真做当地的NO.1

　　在江西南昌，“温馨99”连锁酒店品牌隔几个路口就能瞧见，当地人很引以为傲，因为这是江西当地的品牌，即便7天、如家等连锁品牌大举进入，当地品牌“温馨99”依然独占鳌头。

　　拥有这个连锁品牌的正是温州人黄振波。他把南昌认作是他发家致富的发源地。

　　2004年，一个偶然的机会，黄振波来到南昌，花500万元收购了市中心的一幢9层烂尾楼，准备翻新装修。在翻新时，黄振波了解到江西省内旅馆业十分滞后，闻到了这片空白市场的巨大商机。经过多次市场调研，2005年，由烂尾楼改造成的煌轩公寓酒店(温馨99南昌市百花洲店)正式开业，成为南昌市第一家商务酒店。

　　在经营酒店的过程中，黄振波发现经济型商务连锁酒店在江西的发展空间巨大，于是他及时调整发展思路，布局连锁网点，开始创建“温馨99”连锁酒店品牌。

　　2007年，黄振波正式成立江西温馨九九投资有限公司，在“温馨99”商务连锁酒店品牌的基础之上，又创办了五星级酒店品牌“法莱德”，提供精品服务。据了解，目前该公司旗下已拥有24家连锁酒店。

　　与品牌的高调亮相相比，黄振波却显得有些低调和谦虚。记者得知，目前“温馨99”又有4家店在江西省几个县市装修，等到装修完毕后，“温馨99”也将更加牢牢守住江西连锁酒店的第一品牌。对此，黄振波却笑着说：“这些都等开业以后再说吧，用事实说话更靠谱。”

　　案例二：与加盟商联姻

　　以酒店加盟扩张全国酒店市场的模式，这正像一股潮流，席卷中国连锁酒店市场。温籍“科逸”连锁酒店也于近日决定启动加盟事宜。

　　“科逸”连锁酒店，于2007年开出第一家店，随后，义乌、东阳、横店、晋江等地相继出现了11家连锁店。与“温馨99”立足一个地方的扩张模式不同，“科逸”选择全国布点。“科逸”负责人之一的王兆忠说：“前几年，我们股东的发展重心不在酒店业，因而扩张速度有些慢，这两年，我们越来越觉得连锁酒店值得做，不仅回报率高，而且现金回笼也很快。”

　　温州人王兆忠是一知名整体卫浴品牌的股东之一，因为产业的特殊性，与连锁酒店接触的机会很多，知道连锁酒店近年来发展不错，作为生意人，他自然不会放弃赚钱的机会。

　　“我们对连锁酒店越来越感兴趣，并且在增加直营店的同时，还准备通过加盟的形势迅速抢占前几年流失的市场份额。”为了避免加盟引发的负面效应，包括王兆忠在内的多位股东坐下来商量了一系列的条款。其中，就得出了总公司参与股份、整体加盟和总公司担保的三大加盟方向。

　　案例三：增设温州特色餐饮

　　依托连锁酒店，附带开办一个温州特色的东海渔村餐厅，这是郑州温商马允哈的酒店产业越做越大的一个原因。

　　在郑州德化街、大同路等多条商业路上，温州百亨商务酒店的招牌都能清晰可见，酒店以“温州文化”为主题，内部也处处彰显温州地域风情，还特别开辟了具有温州饮食特色的“东海渔村”，这也成为常年在郑州的8万温州人经常光顾的地方。

　　马允哈一改商务酒店“吃饭难”的做法，的确聚集了不少人气，温州特色的酒店布置也为酒店的扩张提供了优势平台。

　　目前，马允哈的“百亨”酒店已经在郑州开出了4家连锁店，六七月份，第5家百亨酒店又将在郑州金水区开业。据悉，这家新酒店的前身是郑州的台湾大酒店，于今年被马允哈接手，再次在郑州打出温商的大招牌。

　　而据马允哈的规划，温州百亨商务酒店大同路店也要进一步扩建。

　　案例四：差异化经营

　　旅游城市海南，有着太多数也数不过来的酒店，星级酒店更是越来越趋于饱和，温商王东云就另辟蹊径，不去和高档的星级酒店竞争，而在当地差异化经营，打造“佳捷”连锁酒店，从2008年至今，5年时间内设立了22家连锁店，成为海南本土连锁酒店中的一枝独秀。

　　1988年，永嘉人王东云到海南谋生。“当时的环境，对所有人而言都是机会均等，就看谁能把握住。”王东云随后创办了瑞发床上用品厂，开始跟床上用品打交道，在这基础上，2001年成立了海南佳梦床上用品公司，随后，他又做起了生产酒店设备的生意。

　　2003年，温商潘伟光，以每亩近65万元的地价拿下了三亚湾的一批土地，盖起了五星级度假酒店。这让王东云有些心动：“海南土地多，房产也多，加上本身就是一个旅游城市，酒店业的竞争本就非常激烈。星级酒店目前已经饱和，但他们的客房入住率并不高。”