宁波柏悦酒店

2018-10-11　来源: 微信　热度: 举报

分享到：

T + -

酒店的公共以及私人区域均含蓄地摆设着精美艺术收藏品，以细致烘托出富有中国江南韵味的层叠空间。墙壁装饰以丝绸画、砖雕、书法艺术以及极富当地建筑风景的众多名家摄影为主，同时酒店别出心裁地以渔夫帽笠、巨型酒樽、碾米石磨以及各种古朴木具等本地传统特色物件，唤起了宾客心中对这片幽静水乡的浓郁感受。

餐饮

灵感来源于本地特色文化的“钱湖渔港”是宁波柏悦酒店的标志性餐厅，旨在提供这片水域最为新鲜的水产，是一处独具特色的餐饮胜地。餐厅巧妙利用临湖的地理优势，重新诠释了“海鲜市场”这一主题，邀请宾客亲自从各个鱼缸里选取新鲜食材，并通过开放式厨房亲眼观赏师傅操作锅炉、蒸笼和砂锅等，烹饪出一道道极富当地风味的美食佳肴。餐厅由具有丰富经验的名厨汲取名菜之精华，以传统宁波口味为特色，提供来自浙江沿海地区的各色美食。同时所有来自东海和东钱湖的海鲜和湖鲜均会在时令菜单上应季推出。

“钱湖渔港”由一系列独立的室内外别墅组成。宾客可经由僻静的私人车道前往，之后可选择在室内、户外或十间可供6至16人派对宴会的私人包厢用餐。每间包厢均拥有独立洗手间和休息室，以及一名细致周到的服务管家照料宾客需要。每间私人包房均设计独特，景观各异，宾客每次前往都将感受到全新的用餐体验。

大多数人都习惯在家中用餐，宁波柏悦酒店以此为灵感，精心打造出充满温馨家庭感觉的“悦轩”和“悦厅”。入座用餐之前，主人可以像在家一样，在“悦厅”招待客人品酒用茶，宾主可在这配置舒适沙发和家常风格装饰的空间寒暄聊天，随后再稍许移步至“悦轩”用餐。“悦轩”的设计也延续了宜居的主题，客人可于室内用餐，亦可选择室外宽阔的露台，用餐之余俯瞰室外无边际泳池和广阔湖景。“悦轩”内的“藏酒馆”拥有数量惊人的葡萄酒，配备了大型烤箱的开放式厨房更可供宾客现场欣赏厨师的烹饪过程。“悦轩”供应可口的亚洲美食以及意大利特色料理，从丰富的前菜、新鲜意面、家常披萨，到中式炖汤、馄饨、煎饺和传统牛肉面，菜品应有尽有。

“茶苑”位于酒店中心，由原址的祖屋宅邸改建而成。老房子有500多年的历史，见得出风霜，也见得出大户人家的气派。这座传统中式宅邸的修复工作在本地环境科学研究所的指导下进行，保留了特色中央庭院和沿侧夹层游廊，以及神圣的家族祠堂。“茶苑”的室外露台提供包厢，室内采用传统的茶室家具及装饰，并使用古董中式模具和茶桶。午后，宾客可在此品尝由茶师精选的特色茶品和精美中西式茶点小吃。傍晚时分，“茶苑”则变身为酒吧，为宾客提供经典鸡尾酒、精品葡萄酒和香槟等。