重庆JW万豪酒店中餐总厨，五道拿手粤菜呈献！
2018-09-29 来源: 微信 热度: 举报
提到重庆JW万豪酒店，人们就会想到酒店中餐行政总厨曾凡敬。每天，曾师傅都会早起，负责酒店厨房食材的收货，确保食材的新鲜和地道，成为食材品质的守护人。
回首过往20年，他始终将食材看作是烹饪记忆中最为重要的部分，同时投入极大的热情和努力，关注健康、养生。
曾凡敬
重庆JW万豪酒店中餐厅行政总厨
品质的守护人
曾凡敬来自广东清远鱼米之乡，父亲是家里的大厨。父亲总是会想出各种办法给大家做好吃的，由此影响了曾师傅。从八九岁开始，曾师傅就已经开始做饭，岁月辗转，一眨眼，曾师傅在这一行做了差不多20年。
在曾师傅看来，作为一名总厨，收货是最为重要的一个环节，绝对不能有任何差错，好食材是菜品能否成功的关键。从业20多年，一直在餐饮一线工作，让曾师傅对食材有了很多深入的了解。
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