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80后行政总厨，不仅只是运气好
2018-10-31 在一般人的认知里，能做到中餐行政主厨的位置，厨师的年龄都不会太小。但第一眼看到陈伟时，这个精神抖擞的“80后”，着实让我感到诧异。陈伟说话慢条斯理，无论见到谁都喜…… 查看全文>> -
宝华万豪酒店新任行政总厨Sarah：喜欢吃四川火锅的爱尔兰女主厨
2018-10-31 一个月以前，来自爱尔兰的SarahMadigan（莎拉·麦迪根）女士履新宝华万豪酒店，成为了酒店的新任行政总厨，她也是目前国内为数不多的女性行政总厨。延伸阅读：宝华万豪中餐厅…… 查看全文>> -
22年的烹饪之路，从厨师到行政总厨
2018-10-31 写在前面的话：22年，可以成长一个人，更可以成就一个人。22年前我来到世界，童年生活现在回忆起来已有点模糊，匆匆完成了学业，我完成的也许还称不上学业，只是机械性的拿到了毕业证书…… 查看全文>> -
贵阳凯宾斯基大酒店任命行政总厨
2018-10-31 贵阳凯宾斯基大酒店任命吕有杰（EddieLoo）先生为酒店行政总厨。履新后，吕有杰先生所管理的烹调团队将负责酒店的宴会餐饮。▲吕有杰（EddieLoo）先生吕有杰先生来自美丽的马来西亚…… 查看全文>> -
广州康莱德酒店中餐行政总厨谭国辉
2018-10-31 创新粤菜，食在广州他在餐饮行业已积淀30多年，由一名普通厨师，成长为奢华酒店中餐行政总厨，并获得中国烹饪大师、广东省南粤技术能手、广州市十大名厨、广州市突出贡献技术能手、…… 查看全文>> -
凯悦酒店行政总厨Collins：只要够努力，每个阶段都会遇见贵人
2018-10-31 和Collins从约见，到真的碰面，足足推迟了大半个月的时间。身兼中国饭店协会星厨委员会副主席，去年还获得了橄榄画报年底办法的实力名厨大奖，平时工作已经不清闲。彼时他刚调职…… 查看全文>> -
上海金茂君悦行政总厨Adam Mathis
2018-10-31 上海金茂君悦大酒店于七月任命AdamMathis担任酒店行政总厨一职，Adam过去曾在东京、曼谷、沙特阿拉伯、北京和香港等不同目的地任职，职业旅行重新定义了他的美食观，这次来到上…… 查看全文>> -
从数学老师到行政总厨，误打误撞创造新潮流！
2018-10-31 ↑↑直接点击↑↑民谣歌手鲍勃·迪伦在其很有名的歌《风中的呐喊》里唱：一个男人要走过多少路∕才能称作男子汉∕鸽子要飞跃几重海∕才会在沙滩…… 查看全文>> -
行政总厨马守奎：做厨师也要坚持一份初心，方得始终
2018-10-31 网上有人调侃厨师：“妙手烹万物，厨房度春秋，百味调人生，汁浓情义重。”为何厨房如此多娇，引无数帅哥拿刀呢？入行20多年的马守奎就是一名“烹调万物”的厨房…… 查看全文>> -
南昌力高皇冠假日行政总厨雷俊超：携真诚、热情与美食同行
2018-10-07 从业18年两度来南昌搜狐：您在力高皇冠假日酒店工作多久了？Bob：我在力高皇冠假日酒店已经工作两年多了，从2014年9月正式来这边工作至今。搜狐：请问您是哪里人？都在哪些地方工作…… 查看全文>> -
南昌万达文华行政总厨王志涛：尽自己一份力，推动中国餐饮行业发展
2018-10-07 “有些人在某个领域做得成功是因为他选对了路，而我就属于比较幸运的一个，选对了自己的方向。”这是Tom王做这个行业以来最有感触的一点。当时家里给他定的目标是考…… 查看全文>> -
南昌瑞颐酒店中厨副总厨蔡确标：尊师重道，传承餐饮精神
2018-10-07 “在做厨师之前，我是个水手。”蔡厨坐在我对面，拿着小狐狸，脸上泛起浅浅笑意。几乎所有的厨师都坦言自己是个“吃货”，喜欢做菜，蔡厨也一样，“小时候喜…… 查看全文>>
