你一定猜不到，今天我要介绍的是哪家国际顶尖野奢酒店。

它不在非洲，不在北美，就在我们国内。

它不在浙江，不在云南，而在你想不到的甘肃。

它叫Norden Camp（诺尔丹高端生态牧场），

位于甘南藏族自治州夏河县桑科草原。

我想此刻你的心中一定充满了疑问，甘肃难道不是高端精品酒店的荒漠吗？对甘肃的旅行设定不是默认“双脚在地狱、心灵在天堂”的吗？什么时候有了一家画风如此不同的酒店？

那么，就请听我慢慢道来——

故事要从营地的主人——藏族设计师依旦杰布和他的妻子德清·雅诗说起。德清的父亲是藏族人，母亲则有一半美国一半希腊的血统。2004年，德清来到父亲的故乡寻根，却无意间因为牦牛绒而决定定居这片土地，创办了世界上第一个牦牛绒制品品牌“Norlha（诺乐）”。而在建立诺乐的同时，德清遇到了曾游历世界，最终回归家乡的依旦杰布，结为夫妻，并诞下两个女儿。2013年建造的诺尔丹营地，同样是两人的结晶。

诺尔丹凭什么能在国际上获得如此赞誉？它和周边同一片草原上的“农家乐”究竟区别在哪里？我想从以下4个方面来回答。

• 理由1：拥有一片天地， 代价不过是北上广的一晚五星级酒店。
• 理由2：颠覆你的想象， 谁说青藏高原，双脚注定在地狱？
• 理由3：生态环保不是口号， 而是实实在在的行动，你也必须身体力行。
• 理由4：营地只是一部分， 他们的目标是改变藏区的现状。
• 营地信息

每晚人民币2000+起步，这个价格在甘南无疑是令人咂舌的。但是营地主人的国际视野和传奇故事，不禁让我对诺尔丹充满了期待。

在海拔3200米的桑科草原深处，一条蜿蜒的河流圈出一片11万平方米的广阔土地，可诺尔丹只在这里安置了7间小木屋4顶牦牛毛毡帐篷共12间卧室（其中一间小木屋是拥有2个卧室的家庭房）

而剩下的大片空地上，则散落着各类公共设施——餐厅、咖啡酒吧、精品店、休息室、桑拿房、冥想空间……这般配置，可不是对标国际一流野奢营地来的嘛。

清晨，我被啾啾鸟鸣唤醒，第一缕阳光透过白色的帐篷布或木屋的窗帘缝隙照进屋内。

白天，我漫步在无人打扰的旷原，天空瞬息万变，脚下生机勃发，远处是延绵的群山，初夏的草原给它们铺上了一层绿色的地毯，良驹牛羊常常出没，它们蹚过河流来寻觅鲜美的嫩草。

晚上，我在漆黑一片的露台仰望夜空，头顶满天繁星，远处却在电闪雷鸣。当我伴着潺潺流水声睡去，我知道第二天等待我的还是一样静好的岁月。

抛弃那些“去甘南旅行，住宿只能将就”的刻板印象吧！至少在诺尔丹，你的身体和心灵都能得到充分地享受。

18m2的毛毡帐篷和24m2的松木小屋都铺有木地板，设有传统的烧炭火炉，以应对草原潮湿的地表和高原寒凉的夜晚。

屋内的地毯、毛毯、靠垫、拖鞋乃至纸巾盒，都出自诺乐，也就是上文提到的营地主人的另一个项目。这些高品质的牦牛绒纺织制品，足以使营地内饰超越了仅以实用为考量的层次，而趋于品味设计的境界。

帐篷的面积虽小，却也布置得玲珑有致。对称的两个藏式单人床中间搁着一张矮桌，净化过的饮用水、泡茶的器具、包装好的纸巾、营地的介绍册依次摆放，甚至连餐垫和绿植这些纯粹的装饰也没有舍弃。

木屋宽敞了不少，留给装饰的空间也多了，于是我看到了古董的藏式壁橱和木箱，落地窗前的休闲椅，以及室外大大的露台。

营地房价包括了三餐，可绝不是普通农家乐的三餐。诺尔丹聘请了曾在不丹安缦工作过的外籍主厨Andy，利用青藏高原新鲜、天然、有机的本地作物为宾客提供美味。

早餐是自助式的：新鲜的牛奶、酸奶可以搭配谷物、蜂蜜，红糖糕点和杂粮煎饼单吃就很可口，还有果盘和蔬菜饼平衡膳食，当然红茶和咖啡也是必不可少的。

午餐相对简单一些，但营养搭配和摆盘陈设却一点也不含糊。

晚餐自然是重点。诺尔丹结合本地食材和西式烹饪特别创造了3套菜单，分别以高原特有根茎植物蕨麻、牧民日常主食糌粑、草原散养牦牛为主题。如果你想要尝尝藏式传统料理，那么诺尔丹会为你呈上一份牛肉包、烤藏香猪、手抓羊肉搭配面片汤和炒饭的丰盛餐饮。

营地的休息室、咖啡酒吧和三顶专设帐篷都可以作为就餐区使用。我们的第一顿晚餐被安排在休息室。甘南的日落很晚，8点钟正是夕阳斜照，沐浴着如此明媚的阳光享用晚餐，我还真有点时空错乱的感觉呢。

第二顿晚餐在帐篷里。帐篷里光线昏暗不少，但对比休息室的用餐空间更大，所以并不会觉得压抑，反倒多了一份好似“烛光晚餐”的浪漫，尤其当帐篷为我和先生独享时，就更显私密了。

如果晚餐还没能让你尽兴，你大可以到酒吧续摊。白日里敞亮明快的空间在夜幕下华丽转身，浅斟低吟、霓虹闪烁，仿佛回到了繁华都市，唯一不同的是周围漆黑寂静的氛围。谁说美景和舒适不可两全？

读到这里，好像一切都很完美，但你一定想问，文章标题里说的又是怎么回事？

没错，诺尔丹并不是一个一年四季固定营业的酒店——因为这片草原是牧民们的冬季牧场。

当初雪消融、春回大地，牧民们会把牲口赶到对面的山头，让这片草原得以休养生息。这是牧民们生态的放牧方式，也是诺尔丹对游牧生活的致敬，所以，只有在每年的5月到10月之间，你才有机会体验这个海拔3200米上的“野奢”营地。

当秋风乍起、万物凋零，便是诺尔丹拔营之时。不仅帐篷会被收起来，连木屋也一样会被移走（营地特意把木屋建造在架空地面的平台上，以便拆卸），一切恢复原样，不留一丝痕迹。

是的，诺尔丹就是这样一群“临时建筑”。为了最低限度地改变当地草原环境，不论帐篷还是木屋都不通自来水管，没有洗浴间、没有抽水马桶，生活用水被限制到最基本的需求。

舀一瓢陶罐里的天然泉水到脸盆里，洗漱之后再把废水倒进铁桶，等营地员工拿去统一处理。

如厕就更有意思了，诺尔丹采用的是“芬兰式干厕”——其实说白了，就是很多偏远乡村常见的架空地面的“蹲坑”。当然在诺尔丹，这一人类的基本需求还是相当体面地得到了满足，你可以舒适地坐在木质的马桶圈上而无须蹲着。不过用完厕之后请把手纸另外丢弃，还得记得给排泄物盖上一层薄土而不是直接走人，因为营地同样会派人每天回收，用作堆肥。

也许这是诺尔丹最不“现代化”的地方了。但别忘了，营地本就只是这片草原的“兼职”用途，牧场才是它真正的职责。牧民与土地世世代代休戚相关，我们为了这份原生态的美景才千里迢迢来到这里，又怎么忍心亲手葬送它的未来？

大部分人被著名的藏传佛教格鲁派寺院拉卜楞寺吸引到甘南，我却觉得大西北的辽阔天地更让人心醉。当所有游客的目光都聚焦在玄奥的宗教世界时，很少有人会注意到藏区另一半的世俗生活。但只要你细心观察，你会发现这里和中国其他经济欠发达地区一样，面临着青壮年人口外流、传统文化无以为继的窘境。

还记得德清和依旦的第一个项目——“诺乐”吗？那就是他们试图改变这种现状的尝试。在当地建立工坊，招募当地藏族人，生产当地牦牛绒制成的纺织品，从而为那些渴望改变生活方式的人提供了一种继续留在家乡，又能够给家庭带来额外收入的选择。如今，诺乐的产品已经登上巴黎顶尖时尚T台，Louis Vuitton、Lanvin、Balmain都是他们的客户。

而建立诺尔丹营地，也是源于同样的初衷。德清说，“诺乐是把藏族文化送到外面的世界，诺尔丹营地是让人们来到藏族人生活的地方。”这里的员工绝大多数也都是当地人，甚至在农忙的时候还得回家帮忙。可是诺尔丹的工作，给了他们另外一种选择，也让他们的人生从此多了一种可能。

你我所能做的，便是用实际行动来支持——在诺尔丹住上一晚，或者买上一条牦牛绒围巾（啊，请相信这绝不是我买买买的借口）。

不知道以上4条理由是否足够打动你呢？

让我们还是把话题回到酒店本身。对于一家定位高端的小型精品酒店而言，除开独特的地理位置和高品质的装修设计，训练有素的员工和细致入微的服务才是最能体现其价值的部分。

我特意请诺尔丹把第二天的晚餐安排在帐篷里，是私心想要安静地过个生日（通常帐篷会在接待团队时使用）。那天下午回到木屋，我就发现了摆在茶几上的生日祝福——一罐青稞核桃酥糖。

按照多数酒店的套路，一份生日礼物加上晚餐时的一块生日蛋糕已经是很有心的了。但没想到在诺尔丹，伴随着生日蛋糕出现的，是弹着琴唱着歌的整个团队！这阵势有点出乎意料，不过试问又有谁不欢迎这样的惊喜呢？

临走那天，营地得知我们上午就要出发赶回兰州机场，还特地为我们准备了路上用的小点心。抵达时的欢迎、离开时的送别……正是许多细微之处的处理，才最打动人心。

其实要做到这些说难也不难，关键是看酒店对员工的培训到不到位。我觉得我们这次在诺尔丹体验如此之好，就离不开台湾姑娘Carol的关照。是她一直在我们入住期间热心联络：带我们熟悉环境、陪我们谈天说地、甚至设身处地为我们调整了活动安排。可以说如果没有她，营地再好也只是个躯壳。

当然我并不是说当地藏族员工不热情好客，但他们相对羞涩不善交流也是事实。Carol说，她是来营地帮忙的短期义工，诺尔丹请她过来也是为了帮助开展员工的服务培训。

你看，当许多北上广深的“奢华”酒店、“精品”酒店都还空有一副精美的皮囊而缺乏卓越的服务意识时，这家偏居甘南的营地却做到了。单凭这一点，你就得承认，诺尔丹的确无愧于加之其身的那些光环和奖项。

❶ 官方网址

❷ 地理位置：甘肃省甘南藏族自治州夏河县桑科乡（靠近S312）。距离兰州中川机场约4.5小时车程，距离甘南夏河机场约40分钟车程，距离拉卜楞寺约30分钟车程。

❸ 营地概况：营地只在每年5-10月间开放，一共有7间小木屋（包括一间双卧室的家庭房）、4顶牦牛毛毡帐篷，屋内不通自来水，每间木屋内设芬兰干式厕所，每间帐篷也有独享干式厕所，但位于帐篷外。营地另特设有一栋公共淋浴屋，可供三人同时洗澡。

❹ 活动内容：你当然可以什么也不做，整日在草原享受阳光雨露。但如果你想丰富一下生活，营地也可以为你安排游览拉卜楞寺、体验牧民日常生活、参观诺乐工坊、骑马、徒步、瑜伽等活动。

❺ 注意事项：营地海拔3200米，可能会引起高原反应，请注意补水、休息，避免剧烈运动，如果可能的话，尽量不要把诺尔丹安排在行程一开始，毕竟如果因为高反而无法好好享受营地，就太可惜了。