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这26家酒店把月饼玩出新花样 哪款会是你的最爱

2017-07-20 来源:  热度: 举报
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今年的中秋爱上了国庆,非要挤在一起过,虽然还有2个月才到,但月饼却可以提前吃起来,今天就精挑细选16家酒店最具特色的月饼,告诉你中秋节不远啦!

目录
  • 你可知月饼的来历?
  • 你可知月饼的流派?
  • 1、钻研传统馅料,升级食材与口味
  • 2、月饼做的好,包装更要出彩
  • 3、玩法还可以更多一些!

你可知月饼的来历?

据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。


|太师饼|

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至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。


到了元代,相传人们曾利用馈赠月饼的机会,在月饼中夹带字条,约定八月十五夜,同时行动,杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。


明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。


月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

你可知月饼的流派?

经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了五大派别:广式、潮式、京式、苏式、和滇式月饼。


历来也有月饼大战,被大多数南方人嗤之以鼻的五仁馅月饼,究竟是怎么了?对比上述传统月饼,年轻人更爱非传统的,例如:冰皮月饼、冰淇淋月饼、法式月饼等。


酒店如何在月饼上玩出新意?

1、钻研传统馅料,升级食材与口味

西双版纳洲际度假酒店 传统云腿月饼

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今年月饼选择的是最具云南特色的传统云腿月饼,月饼表皮选用的是传统千层酥的制作方式,外壳酥香,色泽金黄,内馅的云腿呈玫红色,色若美玉,油脂滋润,一口咬下去鲜而微咸中带点甜。


另外口味上加入鲜花云腿月饼,蛋黄云腿月饼和松仁云腿月饼,在保留传统月饼风味同时,以不同的食材、丰富的口感层次,增加传统滇式月饼风味。


参考价格:

花好月圆(八粒装)、 168元

风清月朗(四粒装带一饼普洱生茶)238元

花朝月夕(四粒装带一瓶澳大利亚德宝利珍藏红酒)238元

咨询以及购买电话:0691-2728999


上海外滩英迪格酒店 和牛月饼

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精心挑选“恰”餐厅特供澳洲进口和牛牛肉,层层酥皮里包裹多汁的秘制和牛肉馅,酒店将传统鲜肉月饼“升级”。


繁复的工序成就了层层分明的酥皮;来自澳洲的优质和牛肉,肥瘦相宜,丰腴的肉质传递了肉嫩多汁的口感。优质品质的坚持,创新制造,这是对鲜肉月饼这一美味的致敬之礼。


参考价格:¥98元/盒(6粒装)

咨询以及购买电话:150 0045 8667


北京粤财JW万豪酒店 锦明XO酱鲜肉月饼

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该款月饼是由来自酒店万豪轩中餐厅行政总厨、2016年万豪集团中国北区厨王曹锦明师傅自制的家乡秘传特色配方,用料奢华,口味精妙。顶级火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米经过重重工序精心熬制成鲜香独门秘制XO酱,佐以上等鲜肉,口味鲜中带辣,品尝过后唇齿留香,成就海味月饼的经典,让人欲罢不能。


参考价格:“珍馐”228元/盒 ;“美馔”298元/盒 ;“锦明”358元/盒 ;“典雅”988元/篮;“锦绣”1288元/篮

咨询以及购买电话:010-63916381


昆明翠湖宾馆 火腿月饼&木糖醇月饼

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好月饼一定用好料。翠湖宾馆的月饼使用的馅儿是宣威板桥老火腿,腌制年限长达三年。火腿味道浓香,咸度适中。专属的月饼粉,做出来的月饼皮松软酥糯。整个制作过程中,不但用料上乘而且不会加入任何防腐剂,食品安全上得到了最大的保障。


传承60年传统工艺,秉承滇味特色,每年翠湖宾馆只推出三款口味月饼,一款火腿、一款麻仁、一款特地为不喜糖份消费者的木糖醇月饼。


参考价格:

精装盒

每盒8枚月饼,每个净重100克

火腿*8 228元/盒

麻仁*8 190元/盒

木糖醇*8 268元/盒

火腿*4 麻仁*4 198元/盒

简装带

每袋10枚月饼,每个净重100克

火腿*10 138元/盒

麻仁*10 138元/盒

火腿*5 麻仁*5 138元/盒

咨询以及购买电话:0871-65158888-8658


上海万豪虹桥大酒店 牛乳流心奶黄月

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酒店的精致月饼礼盒为您将心意传达,在制作工艺和口味选取上,招牌金沙流心奶黄月传承经典;另甄选上等的食材、加之别具一格的创意,特别研发出了全新口味 - 牛乳流心奶黄月,使得今年的中秋月饼独具匠心。


酒店为您精心呈献两款精美华贵的红色礼盒,镶以金色的花纹,为这个节日增加一份典雅、一丝奢华:六粒装月饼礼盒(含3粒金沙流心奶黄月饼及3粒原味奶黄月饼)及三种口味混搭的八粒装月饼礼盒(含4粒牛乳流心奶黄月饼、2粒肉松奶黄月饼及2粒金沙奶黄月饼)分别仅售人民币198元及328元。


咨询以及购买电话:021-62376013


上海金桥红枫万豪酒店 网红黑猪肉月饼卷土重来 & 公主的宝盒”流心月饼礼盒

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酒店在中秋来临之际,隆重推出黑猪肉、老干妈以及每日限量蛋黄肉松口味的三款自制鲜肉月饼,纯手工无添加。“小鲜肉”月饼由酒店月饼师傅每天新鲜手工制作。精选上等黑猪肉,与普通猪肉相比,黑猪肉肉香浓郁,肉质细腻,口感劲道,也有更高的营养元素。


酒店匠心独具,重磅推出“公主的宝盒”流心月饼礼盒。奶黄、巧克力、榴莲三款不同口味的流心月饼,颠覆你的味觉体验。十把足金打造的钥匙将随机隐藏于公主的宝盒之中,等待幸运的你来一探究竟。在这月圆人团圆的佳节让我们为您献上醇香的美味,深深的情意。六款图案各异的手绘图案内盒,无论是华丽的戒指还是金灿灿的皇冠,每一款都击中你满满的少女心。


参考价格:网红鲜肉月饼每粒人民币6元,2017年7月1日至10月6日,每日早晨8点至晚上7点。流心月饼礼盒内含六粒,仅需人民币288元。


咨询以及购买电话:021-6036 8866

2、月饼做的好,包装更要出彩

上海瑞金洲际酒店

开业五周年特定包装 & “纯手工鲜肉虾仁”月饼

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今年恰逢瑞金宾馆百年华诞暨上海瑞金洲际酒店开业五周年,在月饼礼盒设计上巧用心思,礼盒以酒店百年建筑名人公馆的外观为主要设计元素,加上百年瑞金的镂空字样,与名人公馆二楼屏隔装饰相呼应,整体设计既体现了瑞金特有的浓郁历史感,又充满了时尚气息。


“纯手工鲜肉虾仁”月饼:上海工匠陆春凤师傅独具匠心为大家呈现经典美味,最新鲜的味道送给最珍惜的人,咬下的每一口都是经典的味道,现做现烤的月饼,朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉和Q弹虾仁,肉馅鲜甜,香飘四溢,让人欲罢不能。出锅时热腾腾的香气,皮子最外层薄薄的焦黄脆壳,中层细腻的起酥,肉馅紧实喷香。


参考价格:每枚仅需人民币6元;礼盒装(每盒6枚)仅售36元

咨询以及购买电话:021-64725222转5996分机


深圳华侨城洲际大酒店

匠心呈现高定时尚月饼

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酒店别具匠心推出高级定制主题系列主题月饼,保留经典的传统月饼滋味,摆脱凡俗矫饰的古板礼盒。主打时尚风格包装和典雅的设计,搭配精雕细琢的月饼,配以上乘馅料,酥香而不油腻,味美意更浓。多种口味可供选择,不管你偏爱咸甜,钟意南北,总有几款是你的心头好。


设计灵感源于西班牙建筑窗花图案结合星星元素呈现在磨砂质感的铁盒上,独具时尚创意。星星元素从盒面延伸到小内盒上,内外呼应,独具细节之美。闪闪的星星和苏格兰纹理相互映衬,刮起一股新式潮流。西方文化与东方精神的相互碰撞,营造出新时代的轻奢风时尚,复合时下人们对高品质生活细节的追求和仪式感。


参考价格:

秋思福月礼盒, 每盒人民币218元(含四粒80克月饼);

秋思邀月礼盒,每盒人民币328元(含六粒60克月饼);

秋思赏月礼盒,每盒人民币428元(含八粒60克月饼)

咨询以及购买电话:0755-33993388


国家会展中心上海洲际酒店

“四叶草”定制金色镂空图案

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月饼礼盒设计运用了“四叶草”定制金色镂空图案,搭配传统中国红及典雅洲际灰,尽显高贵,是馈赠亲朋的至臻好礼。而在口味方面,延续传统工艺和经典风味,不仅包含白莲蓉蛋黄和洗沙红豆沙等传统口味,更挑选了大胆创新的炭烧XO干贝、流心奶黄口味。


参考价格:“花好”月饼礼盒 ¥188;“月圆”月饼礼盒 ¥228

咨询以及购买电话:181 2123 9586


上海衡山路十二号豪华精选酒店

礼盒以龙袍黄为主色调

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礼盒以龙袍黄为主色调,撞色吸睛电光蓝兼具传统与现代元素,彰显典雅气质与高档品味。


传统广式月饼,种类繁多,本次秉承传统及养生理念,严选上乘材料巧制而成的4款经典口味,包含纯正蛋黄白莲蓉,洗沙红豆沙,斑斓金翡翠及养生五谷胚芽,盈润内敛的外表,像十五的圆月,亦像拥有丰富内涵的珍珠,悉心掰开寄托思念的月饼,香甜软糯的馅心,无不彰显弥足珍贵的亲情。


参考价格:精装礼盒每盒售价人民币208元,‍4枚装含4种口味 (每枚100克)

咨询以及购买电话:021-33383828


成都群光君悦酒店

将插画融入月饼礼盒包装

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诚邀美国插画师Matte Stephens将插画融入月饼礼盒包装,打造多款色彩斑斓礼盒,让舌尖在美学与品位间,六种口味月饼,开启味蕾之旅。


咨询以及购买电话:028-66661234


杭州滨江银泰喜来登大酒店

“采月”和“皓月”两款月饼礼盒

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今年杭州滨江银泰喜来登大酒店推出“采月”和“皓月”两款月饼礼盒。两款礼盒在外包装设计上以经典蓝为主色调,秉承中国传统典雅尊贵的风格,选用讨喜的花朵作为图案,模仿梳妆匣子,手提袋的设计,突出了浓浓的中秋节日气氛。


在月饼的选材上,除了保留往年的奶黄月饼、蛋黄白莲蓉月饼以外,今年酒店首次推出了抹茶桃山皮红豆沙月饼、巧克力流心、流心榴莲月饼和苏氏精装火腿五仁月饼。


参考价格:

“采月”礼盒人民币168元6粒装;

“采月”礼盒人民币168元6粒装

咨询以及购买电话:0571-87907777


上海波特曼丽思卡尔顿酒店

浓情秋月,魅力风华

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融合上海三十年代典雅辉煌的记忆与装饰艺术风格,酒店为您呈献精心设计的上海回忆月饼礼盒系列,让中秋节的传统在充满魅力的永恒时代绽放、传承。


参考价格:上海经典 (四粒装,每粒80克) 人民币198元;魅力上海 (八粒装,每粒60克) 人民币298元

咨询以及购买电话:021-62797408


北京四季酒店

以四季品牌的“树叶”图形为主要设计元素

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延续一贯的上乘品质,今年的新款礼盒以四季品牌的“树叶”图形为主要设计元素,运用镂空雕刻、变色、凹凸烫压成浮雕等工艺体现奢华质感,其红黑色调既显端庄沉稳,又不失喜庆吉祥。酒店推出两款雅致时尚的月饼礼盒,另有三款豪华月饼礼篮可供选择。


酒店还将捐出今年月饼销售总额2%的善款,用于支持加拿大资助中国乡村女学生教育协会(EGRC),通过经济上的支援,帮助甘肃贫困农村的女青年获得教育,完成学业。选定加拿大资助中国乡村女学生教育协会作为酒店的慈善受助机构,也是北京四季酒店帮助发展妇女教育的体现。


参考价格:团圆美景礼盒(六只装)¥328;花好月圆礼盒(四只装)¥348

咨询以及购买电话:010-56958668


长沙君悦酒店

“华好悦圆”月饼

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大中华区第十四家君悦酒店:长沙君悦酒店即将于八月份盛大揭幕。临近中秋,酒店首次推出“春华秋悦”、“华好悦圆”限量中秋月饼礼盒,精挑细选上乘食材,在保留广式传统月饼风味同时,以恰好的分量、丰富的口感层次,代替过度的装饰与甜腻口感。礼盒包含蛋黄纯正白莲蓉月饼、蛋黄红莲蓉月饼、金沙椰皇月饼、冬蓉月饼四或六种不同口味。华贵悦人,香槟金与高贵红相结合的包装也十分讨喜。


参考价格:“春华秋悦”四粒装月饼礼盒 188元/盒;“华好悦圆”六粒装月饼礼盒 288元/盒

咨询以及购买电话:0731–88231234


福州仓山凯悦酒店

以高级定制时装为灵感

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度身定制,聚集最佳人气口味,以诚意打造适合于一家人的最佳人气口味,以高级定制时装为灵感融入月饼礼盒设计,圆满的祝福承载更多心意。


节日首选经典伴手礼篮,以福州印象为设计理念,优选福州珍惜特产与中秋月饼礼盒结合打造悦享闽味礼篮,开启后绽放出花好月圆与多重祝福,以古代富贵人家的百宝箱概念所设计的闽都传承礼箱,层层堆叠精緻美味的月饼与闽都精选特产,开启后绽放出花好月圆与多重祝福,是2017年的时尚礼品新宠。


参考价格:初心·团圆品鉴礼盒 ¥188;归心·定制时尚礼盒 ¥338;礼篮 ¥688 ;礼箱 ¥988

咨询以及购买电话:0591-87571234


苏州托尼洛兰博基尼书苑酒店

最典范的兰博盾

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至尊兰博,永留情,最典范的兰博盾,独一无二的外观与内在品质,彰显品牌极致风格与尊贵身份格调。红黑主题,也是兰博基尼的主色调,内含兰博基尼限量款马克杯一个。月饼本身设计也很特别,采用兰博酒店logo印制。


酒店为您呈现三款四色典雅礼盒,独有的兰博基尼logo印制,在甜美与喜庆中彰显尊贵与美感。樱花粉、蒂芙尼蓝,盒面上的桃花有花开富贵的意蕴。


中国苏州传统园林风格的设计,其中盒子上的窗花饰物可单独拿下来做为一个桌面上的小屏风摆设。


参考价格:花好月圆·人团圆八粒 ¥198;月满姑苏·佳节韵 九粒 ¥258 ;至尊兰博·永留情 六粒 ¥488

咨询以及购买电话:0512-62859999


上海明捷万丽酒店

优雅的明亮橙

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酒店推出万丽豪华月饼礼盒,时尚而又精美的包装,采用明亮橙色设计,传统而又创新,华丽而又温暖,是您馈赠亲友、孝敬长辈和商务伙伴的上佳选择。豪华月饼礼盒仅需净价258元/盒(80克*6粒),包含:蛋黄白莲蓉、蛋黄红莲蓉、红酒蔓越莓、糖醇椰蓉、提拉米苏、金牌奶黄等六种口味。


咨询以及购买电话:021-22195619


苏州凯悦酒店

由内而外,典雅精致

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凯悦月饼礼盒装着八枚情意款款的月饼,广式红豆沙、广式普洱茶、广式芝麻、广式五仁、广式椰蓉、广式莲蓉蛋黄等新口味;而豪华月饼礼盒还可定制贵宾名称,意如尊宠礼献。豪华礼盒将中秋敬意,表达得淋漓尽致,由内而外,典雅精致。这个中秋,苏州凯悦酒店中秋月饼礼盒是您念及父母慈恩,或与友朋分享时刻的首选。


参考价格:凯悦月饼礼盒¥168,凯悦豪华月饼礼盒¥288。

咨询以及购买电话:0512-62881234转3488


海南雅居乐莱佛士酒店

经典之选

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这个中秋,海南雅居乐莱佛士酒店奉上三款雅致月饼礼盒,款款精致,粒粒香甜。双黄莲蓉、金腿五仁月饼两款基本款口味全新升级;迷你雅致月饼礼盒,包含三款独创新品——金沙椰皇月饼、红酒蔓越莓月饼、低糖白莲蓉月饼,时尚美味,中秋佳礼。


参考价格:迷你雅致月饼礼盒 ¥198;双黄莲蓉月饼礼盒 ¥208;金腿五仁月饼礼盒 ¥208

咨询以及购买电话:0898-8338 9888转6616/6617

3、玩法还可以更多一些!

希尔顿酒店集团月饼

文案由舟山希尔顿酒店提供

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包装礼盒融入了流行色彩及传统花纹,摩登黄+经典希尔顿蓝,既有俏皮感又不失优雅。极致追求细节的希尔顿集团,在盒子上下了真功夫,精心挑选的中国传统“寿”字图纹巧妙的融合了宝相花的元素,呈现出富丽仙和的中秋佳景。


广式、台式、水果、蛋黄,既传承经典,又开创新的口味,天南地北各式的月饼齐聚,可以说是送礼的佳品了。


咨询以及购买:舟山希尔顿酒店、广州天河希尔顿酒店等部分希尔顿旗下酒店有售。


万豪国际集团月饼

文案由惠州金海湾喜来登度假酒店

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外盒选用了典雅大气的中国红,嫦娥奔月的图案实用了烫金工艺,瞬间凸显雍容华贵的气质,盒子可随意转换两种形态,兼备创意与实用。


配以8种不同口味的月饼,是您与家人团圆享用,或赠予客户的华丽甄选。


咨询以及购买:惠州金海湾喜来登度假酒店、南昌喜来登酒店、安吉JW万豪酒店等万豪国际旗下酒店有售。


香格里拉酒店集团& 静安香格里拉大酒店

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今年,香格里拉酒店集团与静安香格里拉大酒店共推出了九款精美的月饼礼盒,各款礼盒在包装设计上更是风格迥异,从充满童趣的迪斯尼“迪月”到尊贵典雅的“轩月”;从传统中式的“静月”到海派摩登的“雅月”,定能满足宾客的非凡需求。此外,酒店还倾情推出了“团圆”和“至尊”两款缤纷尊贵礼篮,同样是馈赠亲友的尚选。

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所有月饼精选上等原料制成,饼馅幼滑、口感细腻,甜香四溢。今次,为宾客奉上双黄红(白)莲蓉、红豆沙、香椰、至尊奶黄及精品五仁等传统口味,同时保留了去年广受欢迎的特别口味红酒蔓越莓月饼,还推出全新流心奶黄月饼,期待再一次给宾客带来全新体验。


参考价格:

明月礼盒 | 人民币 198 元/盒 (8 粒)

静月礼盒 | 人民币 218 元/盒 (8 粒)

俪月礼盒 | 人民币 268 元/盒 (9 粒)

香月礼盒 | 人民币 268 元/盒 (8 粒)

迪月礼盒 | 人民币 268 元/盒 (4 粒)

雅月礼盒 | 人民币 298 元/盒 (8 粒)

轩月礼盒 | 人民币 358 元/盒 (10 粒)

尊月礼盒 | 人民币 368 元/盒 (10 粒)

尚月礼盒 | 人民币 388 元/盒 (12 粒)

团圆礼篮 | 人民币 1088 元

至尊礼篮 | 人民币 1688 元

咨询以及预订:021-22038818或021-22038888

提早购买优惠:宾客们可于 2017 年 7 月 10 日至 10 月 4 日(上午 10 时至晚上 9时)在静安香格里拉大酒店三楼夏宫中餐厅或官方微信平台购买。8 月 10 日前购买可享 7 折优惠;8 月 20 日前购买可享 75 折优惠;8 月 31 日前购买可享 8 折优惠;9 月 10 日前购买可享 85 折优惠;9 月 20 日前购买可享 9 折优惠。



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