在这样神秘的国宾馆级五星酒店里，享用英式皇家下午茶是一种怎样的体验？全景落地窗、银制餐具、国宾级待遇……

• 皇家园林般的国宾馆
• 1921·英式皇家下午茶
• 从下而上来品尝

　　享用完下午茶，还能闲逛上海后花园

　　要不是偌大的几个字真的会以为自己走错了地方：建筑都深藏绿植间，整体环境非常私密！

　　光到用餐的地方据说步行就需要20分钟，如果不想走那么久，还专门配备有短驳车来接送。

　　一路进来就像漫步公园，可以想象这里清晨的时候阳光从树杈间洒到地上的感觉。

　　不愧是占地1200亩（相当于80万平）绿化覆盖高达90％的西郊宾馆，在寸土寸金的中环附近居然有那么开阔却私密的空间，难怪被人称作“上海的后花园”！

　　静谧的林间也有灵动活跃的身影，国家一级保护动物的黑天鹅在水面上成双出现。

　　同样成对漫步的竟然还有神态优雅的丹顶鹤，感觉和自然都拉近了距离，原来名流是这样享受生活的。

　　数不清的政要名流都在这里留下过足迹，在7号楼内还有好几面名人墙来记载这些传奇历史。

　　7号楼对面的西郊会议中心一侧，是曾经的练兵场，至今还陈列着不少作为国宾馆的接待留念。

　　集众人的心头好于一身

　　游览完皇家园林后收拾了一下被震撼的心脏，终于来到了这次品尝下午茶的餐厅，位于西郊会议中心一侧。

　　掩蔽在苍翠林间的1921 Western Cuisine西餐厅，用4棵百年香樟当支撑，整个餐厅的风格都是幽静闲逸的棕茶色基调。

　　我去的时候正好是阴转小雨，窗外的雨声淅淅沥沥的，大面积的全景落地窗采光非常充足，而餐厅的光线也很柔和，整个环境让人一下子就放松下来。

　　这里曾经是2014年亚信峰会的贵宾休息区，包括来访的俄罗斯总统普京、伊朗总统鲁哈尼等都曾在繁忙会晤间隙休息。

　　还没开餐就体会到了什么叫国宾级待遇！每一位预定的客人，餐厅都在预留的客座上放置了印有名讳的欢迎牌。

　　说到英式下午茶，大多数人的一印象停留在一架子甜品上，但其实用昂贵餐具装盘和每层不同分类的精致点心，才是曾经风靡上流社会的英式下午茶标配。

　　享用一点茶，然后漫步在风景里，绅士和淑女们都沉迷享受这美好的下午小憩。

　　所以到后来，下午茶不仅仅停留在“吃饱肚子”，反而更有一股子仪式感：要精致的餐具、要吃得优雅、环境也不能落下，总之，身心都要浸透式地好好享受一番！

　　这次的英式皇家下午茶就像上面说的那样，每一层都装满了国宴级点心。连餐具也是银制雕花和骨瓷，银架子上的纹路十分精致。

　　英式下午茶的习惯，味蕾递进的美好

　　▋第一层是颇有份量的咸点

　　衡量餐厅等级的标尺——帕尔玛火腿，竟是足足25g的份量，暗红的色泽代表了顶尖的品质，光这份咸点就很值得一试。

　　番茄芝士、烟熏三文鱼、火腿芝士、培根番茄三明治，还有这4款一次就能尝遍~份量非常足。

　　羊角面包的酥脆里大有乾坤：安佳起司片卷起火腿和时蔬，咬下去咸香脆一起在口腔里碰撞。

　　▋集国宴精髓的传统和创新

　　中间这层的点心都是从国宴里挑出来的，集合了各种创新和经典的融合，一直受到食客们青睐和政要名流钦点。

　　左边这颗壕气地选用巧克力中的“爱马仕”——Valrhona最新推出的焦糖口味；而更罕见的是，只有这个来自阿根廷的顶尖品牌才做这种独一无二的口味！

　　右边是瑞士进口的Felchlin黑巧克力，略苦的咖啡味加上坚果的脆香，让口感层次更丰富。

　　因抗氧化功效而闻名黑加仑，是大家都趋之若鹜的健康食材，这让它的身价也水涨船高~而这个慕斯杯里的黑加仑每天从法国新鲜进口，全都是小盒装着空运回来。

　　西郊久负盛名的核桃塔，尝过的人几乎都会喜欢上它的口味，肉眼可以看到的大颗粒核桃全部都来自云南。

　　比起其他身价不菲的点心，这份曲奇显得有点清淡；用上丰富的杏仁碎、麦片、红糖和耐高温巧克力一起烘烤，口感松脆又不腻，意外得非常受欢迎。

　　上海遍地做蝴蝶酥的酒店，但是西郊蝴蝶酥的独家配方让口感更加特别：据说光开面的步骤就要7~8个小时才能进行下一阶段的烘烤。

　　▋1秒俘获甜点爱好者

　　使用了意大利Mascarpone Cheese的提拉米苏、酸甜诱人的热情果慕斯、色彩鲜艳的水果塔……这层美味让糖分爱好者一下子就动心了！

　　巧克力麦德琳和常见的蛋糕很不一样，用黄油打发后口感更加松软。

　　而且竟然添加了顶级巧克力品牌Valrhona中的圭那亚巧克力，可可脂含量高达70%，再淋上特制卡玛巧克力沙司，幸福感爆棚！

　　香草泡芙，切开还会流心~

　　芝士蛋糕，经典传统铁塔奶油芝士用130℃低温烘烤40分钟而成；黄油饼干垫底，搭配了稍许蔓越莓让口感更有层次。

　　套餐还包含了两杯饮品任选，个人推荐可以咖啡和茶各来一款哦！