集成灶行业步入产品成长期

  集成灶行业经过十年的产品和市场发育，已经由原来的产品导入期正式于今年年底进入了真正的产品成长期。根据产品生命周期理论，集成灶行业将在接下来的几年里进入高速发展阶段。经过多年的技术研发和市场分化，业界一般会把集成灶产品分成了环吸式集成灶、侧吸下排集成灶和翻盖式集成灶这三类。目前，集成灶市场上，侧吸集成灶是市场主流产品，深受消费者喜爱。

　环吸集成灶：环吸集成灶属于集成灶的第一代产品，环吸集成灶于2003年正式出现，环吸集成灶的出现开启了整个集成灶的发展历程。为中国整个集成灶的发展迈出了卓越的第一步。看到了环吸集成灶对于整个行业的贡献的同时，我们也应该辩证地去揭开它作为第一代产品不完善、不成熟的地方。现在在行业里针对环吸集成灶流传着一首打油诗，这一首诗可以简单地剥析出环吸集成灶的几个不足之处。全诗：“深井下排，相当可怕；才听起火，又闻爆炸；最不节能，脏得可怕；佐料菜屑，汤水油渣；诸多污垢，聚于炉下；如不清理，变成疙瘩；机体内腔，也聚油渣；久不清理，臭味很大；掂锅翻炒，油烟跑啦；锅柄撞腿，炒锅怕大；昧着良心，自卖自夸。”这一首诗揭开了环吸集成灶存在的不足：由于吸烟腔长期吸烟会形成一层油污，烟腔上的油污离火苗太近，在受热的的过程会产生可燃烧的气体，气体累积到一定程度，就可能发生由于燃烧而导致的化学爆炸；由于火苗离吸烟腔太近，火苗产生的热量部分会被吸走，导致不节能的结果；环吸集成灶由于结构设计的缺陷导致烟腔比较难于清理；又由于这个环形的大小，对锅的大小具有选择性等问题。这首打油诗文采不错，深刻揭露了环吸集成灶的主要缺陷，但是最后一句不是很苟同。对于一个新的产品我们要具有更强的包容心。

  侧吸集成灶：是由奥普集团为克服厨房油烟弥散的难题，投入巨资，于2005年发明中国第一台侧吸下排集成灶，于2006年获得发明专利。并于2009在中国大陆首次发售。这款集成虽然解决了环吸集成灶存在的安全隐患，清洁难题和节能问题。但是还没解决集成灶的安装、维护、售后和整体美观的问题。2011年奥普又加大研发的投入，利用集成和模块化的思想把集成灶进行了模块化。把原本一体的集成灶分割成灶具、烟机、消毒柜、集成电路等多个模块。奥普又在门板上做足了文章，首创百变柜门的概念，生成出了真正代表着整个集成灶走向成熟的第三代集成灶产品。这一代集成灶产品彻底解决了集成灶存在的安全、节能、售后安装、维护和整体美观等问题。第三代集成灶的推出正式标志着整个集成灶行业的产品走向了成熟。

  翻盖式集成灶：翻盖式集成灶的出现表面看上去也是集成灶行业第一种革命性的创新。我们不可以否认这个是一种创新，但是这既不是一个成功的创新，更不是一个革命性的创新。这款集成灶的出现貌似对集成灶的外观进行了改进。但是这种创新对于集成灶的吸烟效果产生了危害，这个危害在于，集成灶的头部随意上下翻动，设置随意转动。正是由于她的上下翻动和随意转动导致整个吸烟腔出现了漏风现象，导致吸烟腔形成的负压降低，使得集成灶的吸烟效果下降。

  总的来说，环吸集成灶、侧吸集成灶和翻盖式集成灶是不会形成三足鼎立。要构成三足鼎立，三者的实力和优势应该相当，但是三者的优劣势很明显，所以无法形成三足鼎立。但是有一点必须声明的是，环吸集成灶、侧吸集成灶和翻盖式集成灶在一定的时间内会同时存在市面上。但侧吸集成灶成为集成灶的主流产品将成为历史真正的选择。作为“侧吸集成灶的发明者，开放式厨房的创领者”，奥普，将扛起“侧吸集成灶”的大旗，为集成灶历史的推进做出贡献。