国际酒店业巨头“逐鹿”珠海 如何把蛋糕做大?

（副标题：国际酒店业巨头“逐鹿”珠海 如何把蛋糕做大?）

在珠海国际会展中心旁，圆弧状的珠海华发喜来登酒店耸立海滨，酒店中堂高达17米的中国古典园林风格亭台楼阁让人印象深刻。紧邻喜来登酒店，另一国际高端酒店瑞吉酒店也在加快建设，预计于2017年年底开业亮相。

喜来登和瑞吉，仅是国际酒店巨头加快进入珠海的“前奏”。记者采访了解到，目前珠海已有喜来登、万豪、铂尔曼等高端品牌酒店开业，希尔顿、洲际、凯悦、瑞吉等一批新力量也有望在今年投入运营，国际酒店巨头“逐鹿”珠海已成态势。

作为知名的旅游城市，珠海酒店业的发展曾在全国居于领先地位，但近年也面临升级的现实需求。一批高端酒店的入驻，有力提升了全市酒店业的发展水平和城市品位，“鲶鱼效应”初步显现，酒店竞合格局再次“洗牌”。

未来，随着港珠澳大桥的通车，珠海的发展将进入新阶段。众多高端酒店如何分享城市发展红利、吸引更多客源、培育高端消费市场，仍具看点。

　　酒店业“新面孔”多了

今年，珠海的酒店业将迎来一批新面孔。

按照香洲区“两会”透露的消息，今年将力争希尔顿、洲际、凯悦等高端酒店投入运营，这些项目如今均进展较为顺利。

希尔顿酒店落户在湾仔天一居，目前酒店正在开展装修；洲际酒店落户拱北仁恒滨海中心，正在开展装修；凯悦酒店则地处前河路的铂锐湾，目前已经封顶；位于十字门中央商务区的瑞吉酒店预计2017年开业……

“跟以前相比，入驻珠海的高端酒店现在是越来越多。”珠海旅游业一位资深人士说。

据了解，随着珠海城市的不断发展以及未来港珠澳大桥通车带来的全新机遇，高端酒店在珠海早有布局，目前已经开业的有长隆酒店、喜来登酒店、铂尔曼酒店、万豪等知名品牌，加上正在建设的酒店，入驻珠海的高端酒店至少已有10家。

已经开业的高端酒店，正给珠海酒店业带来新的变化。

拱北口岸中旅订房部经理周尹茹因为业务关系，和珠海酒店业界打了多年交道。在她看来，国际高端酒店品牌进驻珠海，为珠海的旅游服务业带来了明显变化，使得珠海酒店业服务得到提升，接待能力显著提高。

周尹茹指出原来珠海只有2001年开业的珠海粤财假日酒店一家国际性酒店，且为准高端类型，市内不少高端酒店则不同程度地面临陈旧老化问题。

“以前一些酒店靠吃老本，服务不够精细化，国际高端酒店让珠海酒店行业的服务、管理、接待能力都提升了一个档次，对于消费者来说是好事。”周尹茹说。

吉林大学珠海学院旅游系教授刘云德对于高端酒店为行业带来的变化也深有感受。他说：“国际高端品牌的进驻，为珠海其他酒店提供了榜样作用，提升了珠海城市旅游服务行业的标准，对城市的发展很有意义。”

　　会展经济带旺酒店业

紧邻珠海华发喜来登酒店，另一国际高端酒店瑞吉酒店预计将于2017年年底开业亮相。这家酒店位于珠澳第一高楼——珠海中心的37至65层，在窗前即可俯瞰珠澳两地。

让瑞吉酒店落户珠海的一个原因，是正在崛起的会展业态。

“酒店作为珠海国际会展中心综合体的重要组成部分，可以依托其会展资源以及音乐厅、歌剧院等配套设施，进一步形成协同效应，提升对消费者的吸引力。”瑞吉酒店相关负责人表示。

喜来登酒店也特别提到，珠海WTA女子网球精英赛、珠海航展等具有国际影响力的城市活动及一系列大规模会展的落地，为珠海酒店业的发展提供了机遇。

“从珠海华发喜来登酒店的运营情况来看，我们主要针对企业会议团队、公司差旅客人及休闲旅行客人，会展及城市大型活动带来了很大一批客源。”珠海市场公关经理曾慧说。

周尹茹表示，从旅行社承接的酒店订单来看，会展住客占了高端国际酒店客人的大部分。她指出，近几年来珠海会展业务发展蓬勃，不少大型企业都将公司展销会或年会放在珠海，带来了许多客源。

“这是一个里程碑式的发展，说明珠海旅游服务的短板正在补足，已经逐步培育出高端国际酒店落户所需要的市场和氛围，酒店的加快完善，同样有利于珠海会展经济、休闲旅游的发展，形成相互促进的关系。”刘云德说。

　　“蛋糕”怎么做大？

珠海市文体旅游局提供的报告显示，2020年前，珠海将新增国际品牌酒店近10家，逐步形成横琴新区、十字门商务区、香洲中心城区、平沙西区、万山海岛等不同区域、不同特色的酒店集群。

据了解，目前珠海已投入运营的喜来登酒店、新骏景万豪酒店、中海铂尔曼酒店总客房数不过一千出头，在航展等大型活动期间，常出现高端酒店供不应求的情况。更多高端酒店的增加，有助于弥补这一短板。

与此同时，非大型活动期间的情况则有所差距。此前珠海文体旅游局统计显示，2015年1月—9月，珠海纳入统计范围的酒店平均开房率56.86%，其中，五星级酒店开房率53.29%。而在同一年，北京五星级酒店开房率为68.8%。

周尹茹指出，相对其他城市，珠海本身常住人口少，大型企业少、相关高级商务及管理人员数量少，在一定程度上限制了珠海高端酒店的发展。

业内人士认为，若仅仅以“分蛋糕”的思维，可以预见各酒店对商务客源竞争会较为激烈。如何将“蛋糕”做大，培育和吸引更多潜在客源，才是珠海高端酒店发展的长远之道。

“每年从珠海各口岸出入境的客流量超过1.3亿人次，如何让过境旅客、特别是高端消费游客在珠海停留，是首先要思考的问题。”一位业内人士说。

在刘云德看来，珠海的高端酒店落地时间尚短，要更多向先进地区学习经验，其中非常关键的是要引进高端酒店管理专业人才。“在硬件完善的同时，还要注重人才培养、服务培训等软件配套及时跟上，这是珠海的短板之一，只有补上这块短板，酒店业的发展才会更快。”刘云德说。

　　已开业国际品牌酒店：

珠海华发喜来登酒店开业于2015年11月，由珠海华发集团投资兴建、喜达屋酒店与度假村集团（现已并入万豪国际集团）管理，拥有548间客房及面积达2070平方米的会议设施等配套。

珠海中海铂尔曼酒店原为2014年12月开业的珠海中海诺富特酒店，2015年12月更名为珠海中海铂尔曼酒店，由中海地产投资建设、法国雅高国际酒店集团运营，配备有268间客房。

珠海新骏景万豪酒店2016年1月开业，由新骏景酒店集团投资兴建，万豪国际集团长期管理，共拥有客房332间。

　　在建国际品牌酒店：

珠海瑞吉酒店位于珠海中心37至65层，拥有客房250间，预计将于2017年年底开业。

仁恒滨海中心洲际酒店位于拱北仁恒滨海中心综合楼的26至46层，酒店包括323间豪华客房，目前正进行装修。

珠海悦椿度假酒店项目位于高新区大浪湾，由国际著名酒店管理公司悦榕庄全程参与设计管理，设计客房数量达449间，预计2018年开业。

珠海凯悦酒店位于南湾铂锐湾项目内，由铂锐湾与凯悦集团联手打造，目前已经封顶。

珠海希尔顿酒店位于湾仔“天一居”项目内，目前正在开展装修工作。