酒店业的抉择：资本市场还是投资方？

　　酒店行业除了被动地被地产捆绑， 还在主动地被资本市场捆绑。

　　当酒店管理集团或公司搞明白了资本市场的青睐倾向：商业模式简单、轻资产、易复制、快增长，都想放弃传统的酒店管理的“工匠精神”做法，都已无意专注日常的经营管理，却努力学习资本运作知识，每天梦想轻吻、拥抱资本市场。

　　在如此的梦想和指导思想下，为数不少的酒店管理集团或公司，拓展、签约、数量增长成为上层战略的重中之重，有专职负责拓展的高层管理要员参加行业各地举办的各类论坛，宣传集团或公司及不断推出新品牌（商标），近两年掀起热潮的“品牌特许加盟”模式，更是有在各地的专场展会让管理集团或公司与业主投资方双方对接，每个品牌的签约意向在专场展会还有数量排行表公示。酒店管理集团或公司的大领导也是忙于奔波在各地的签约活动场所。加上行业每年一次公布的以数量为标准的集团公司排行表，求数量、求速度、求上市似乎成为了我国酒店行业的风向标。亦喜亦忧。

　　喜的是，经过改革开放40年，酒店行业品类趋于齐全、数量不断增长；忧的是人力资源不济，求大不求强, 服务、管理品质下降。

　　被地产捆绑的酒店业，近年来第二次被地产开发商捆绑。很多地产开发商都纷纷进入酒店行业，拿出手中的不动产物业，寻求酒店管理、要求加盟品牌。这一轮是几年前酒店管理集团模式的延续，但数量之多，使各个酒店集团或公司深感管理队伍人数有大量缺口，但少有集团或公司考虑自身队伍力量而放缓拓展签约步伐的，因为资本市场的召唤似乎吸引力更大。部分集团（包括国际品牌），目前采用“品牌特许加盟”模式，其中有考虑人力资源不济无法承担“全权委托管理”模式的因素，但更有国内公司学习其模式，认为是一种轻资产易得利的捷径。

　　从业主投资方的角度，有物业、有资金，但是缺少酒店管理的队伍和各类相关专业资源，故愿意花钱采用两个模式中的其中一种：或全权委托、或特许加盟而盘活手中的物业进入酒店行业。签约的合同条款、加盟手册条款，都是详细、具体；双方的合作谈判和协商也是真诚有加，在欢乐和诚意中双方签下了互相的承诺合同数量不断增加。

　　合作开始后，从业主投资方的感觉偏离合同条款和承诺的不少。就全权委托管理合同而言，管理方收取了前期的技术支持费以后，有派专业技术人员前去指导屡职的，也有拖延时间跟不上投资方项目进程的，原因简单，项目过多，专业人员不够。在新建项目到了需要管理团队进驻参与筹建时，不少管理集团或公司往往派不出本品牌团队，也招不到外面有资质的管理者任职，有的管理公司甚至要求业主投资方可以自己找管理人员。这种由于人力资源不济而造成的现状是否属于违反管理合约呢？业主投资方花了钱、冠了名，但委托管理的队伍短缺而造成管理集团或公司无法兑现承诺，这样的酒店开业后的业绩和投资回报不言而喻。

　　再看特许加盟模式的，加盟招商手册都印制的很精美，加盟收费和支持条款也是条条清楚，如加盟支持有基本六项：1）选址考察； 2）投资测算 ；3）筹建指导； 4）营销支持； 5）运营支持； 6）开业筹备。

　　可现状是：有些品牌牛到现场都不看就要求投资方签约，由于加盟费不高，有的投资方就期待付费款后得到的支持服务，但等到的是平台上的各个商家的产品推销，合约上还有开业前三个月还是派驻“店长”的条款，但无专业的投资方都能感觉临时招募的“店长”的无经验，再等到上线加盟优势的客源渠道平台，宣传有上亿会员的、平台能带客30%以上的往往无法兑现。这是否也属于违反特许加盟合约呢？

　　在酒店行业， 以上两种模式都是流行的，全权委托管理模式引进我国已经35年以上了，从国际品牌集团开始到目前的国内酒店管理集团，这一模式的核心竞争力是无形资产- 品牌、客源平台和渠道、完整的管理系统和专业的管理团队。但如今在大力扩张此模式的管理集团或公司，是否都具备了以上的无形资产和条件？特许加盟模式在其他国家更是十分流行，前提是投资方有专业队伍，品牌特许方有品牌价值和成熟的技术平台和客源渠道，但目前部分商标刚注册，编了一套品牌故事，搞了个样板店就开始招募加盟商，在加盟商没有专业队伍的情况下，品牌输出方也没有专业队伍支持，结果可想而知。

　　以上两种行业通用模式目前被很多管理集团或公司简单复制，在缺乏核心关键管理团队的已知条件下，目的是快速完成签约数量，满足资本市场对于酒店板块上市的数量要求以及由大数量、轻资产来完成的净利润额要求，但是否有考虑有损投资方期待和利益的问题，是否有违反双方合作的合同条款？是否真正具有了合格管理集团或公司的核心竞争能力？缺少核心中核心专业人力资源的管理集团或公司，若上市后价格和价值又何在？

　　品牌是有价值的，但价值有高低，注册商标也能换钱， 已经发生，但商标能否成为品牌，历史可以检验。

　　酒店管理集团或公司，积极追求数量想亲吻资本市场应该加以鼓励，但尊重投资方和委托方是持续发展的必要条件，维护和保证投资方的承诺是职业道德和专业责任，不少管理集团或公司在做艰难的抉择，行业、投资方、顾客都会给出客观的评价。