网红深坑酒店开业，它对洲际而言意味着什么？

　　【环球旅讯】11月15日，酒店控的朋友圈必然会刷到两条消息，一条是国内多家豪华五星酒店再度陷入卫生隐患的公关危机，另一条是上海佘山世茂洲际酒店正式开业。

　　这是一家从立项之初就备受瞩目的酒店，位于上海佘山景区的天马山深坑内，因此也被简称为深坑酒店，本来是当年日本侵略者的采石场，深度达88米，2006年，上海世茂集团决定利用这个矿坑环境打造一座五星级酒店，“化伤痕为魂宝”。

　　从立项至开业，深坑酒店历经整整12年，建筑师好奇它如何解决行业难题，设计师关注它奇绝的设计，酒店控关注它的新鲜体验，微博上“上海深坑酒店”的话题阅读量超过43万，无疑又是一家可以打上“网红”标签的高星酒店。

　　而洲际作为深坑酒店的管理方，又为这一家酒店带来了另一层含义。洲际酒店集团中国东区运营副总裁马可汉（David Markham）在接受媒体采访时表示，这是洲际酒店及度假村在全球的第200家酒店，在上海的第6家酒店，也是洲际和业主世茂集团在中国合作的第3家酒店，它是洲际全球发展和礼宾服务的里程碑。

　　洲际酒店集团中国东区运营副总裁马可汉（David Markham）致辞

　　度假+商务旅游综合目的地

　　深坑酒店事实上已经超脱了传统酒店的概念，因其独特的配套，不少业内人士认为它应该被视作一个休闲度假的目的地。

　　从酒店主体来看，建筑大部分位于地表之下，仅有两层露出地面，包括水下两层在内的16层深置地心，共336间客房和套房，每间客房都有阳台可以观赏深坑景致，而水下的复式套房首层设有接近深坑水面的露台，起居室采用水族馆设计，可以看到水底游鱼的景观。

　　深坑酒店全景

　　从酒店外部来看，一大亮点是依托自然崖壁山水打造的奇幻水幕光影秀，利用艺术、科技、自然三者的融合打造奇特的视听盛宴，另一大亮点是与酒店相配套的，由世茂集团投资打造运营的室内外综合型主题乐园“精灵之城”。

　　精灵之城整体占地6万平米，分为一期和二期，即将开放的一期“深坑秘境”门票售价120元/人，设有上海第一座建造在悬崖边的玻璃栈道，全长近百米，是观赏深坑酒店的最佳角度。

　　尽管酒店和主题乐园是否会进行产品打包还不得而知，但这一酒店的度假属性展露无遗。据马可汉介绍，家庭游、亲子游是深坑酒店周末及节假日的重要客源，同时商务会议、MICE活动、公司团建都是深坑酒店的客源和营收重点。

　　马可汉举例说，深坑酒店接待的不是传统的商务大会，会更多考虑和奢侈品或名车的发布会合作，包括大堂的音乐水幕和酒店外的水幕光影秀均可以品牌Logo付费定制，同时洲际礼宾服务、行政酒廊、直达机场的直升机服务作为服务特色也将为商务客创造更多价值。

　　同时，马可汉透露，所有酒店配套的预订都优先为住客开放，而非住店客人也可通过这家酒店的官方微信预约观参酒店。

　　据环球旅讯了解，官方微信公众号“上海佘山世茂洲际酒店”上售价198元的“双人入园观光券+纪念红酒一瓶”产品，可供买家到酒店进行1-1.5小时的免费参观，而飞猪上的世茂酒店集团旗舰店显示同样的产品月销量截至11月15日已达到278笔。

　　从洲际官方来看，目前深坑酒店最低间夜价格售价约3500元，而可预订时间已排至2019年1月，同时，作为今年飞猪双11线上线下联合营销活动的合作伙伴，深坑酒店双11首发总销量达20000件。

　　AI为辅，礼宾和服务依然需要守护

　　值得一提的是，今年的百度世界大会上传出，深坑酒店将引入百度DuerOS智慧酒店解决方案（对话式AI），将成为全国第一家所有客房均配备小度在家（酒店版）智能有屏音箱的酒店。

　　据悉，住客利用小度在家可以通过语音控制客房设备、播放音乐、询问天气、检索信息，享受有求必应和便捷舒适的智慧客房服务，比如不需要向前台打电话并等待回应，只需说出指令即可将需要毛巾、需要打扫客房的需求送达相应的服务执行方。

　　小度在家所承载的功能和Alexa for Hospitality、天猫精灵相似，尽管高星酒店一直以细腻服务为傲，但也愿意开始尝试智能客房，万豪与天猫精灵的合作就是典型的例子，而天猫精灵也曾透露覆盖10万间客房的小目标。

　　但小度在家在酒店客房里的存在感并不强，甚至酒店相关人员也很难准确找出它在客房的位置。马可汉表示，酒店确实将配备相应的智能系统，但仅作为一种高效信息传递的一种通道，并不会也不能代替传统的、有温度的、人与人之间的服务。

　　“你可能不会记得AI跟你讲了什么，但你会记得酒店员工贴心的服务为你创造的回忆，这也是洲际礼宾服务之所以能够在全球都享有高知名度的原因之一。”马可汉表示。

　　除此之外，在谈及日前集中爆发的酒店卫生隐患时，马可汉表示，客人的人身安全和健康体验是洲际服务重中之中和不可挑战的底线，“深坑酒店之所以历时12年才造好就是一个最好的体现，在地下建酒店需要抗灾、防水、防震，这些在硬件上涉及到人身安全以及软件服务上的涉及的卫生体验，无论大小都应该重视。”

　　深坑酒店客房

　　网红酒店的未来与商业压力

　　深坑酒店的建筑和艺术价值不言而喻，它在建造过程中拿下了38项技术专利，解决5项首创难题，酒店设计师由曾参与过迪拜帆船酒店设计工作的英国设计师Martin Jochman担当，因其革命性的先锋建筑设计而被美国国家地理频道《世界伟大工程巡礼》评为“世界十大建筑奇迹”之一。这将给它的商业价值带来极大的提升。

　　作为网红酒店，深坑酒店足够“新、奇、特”，但也因此更容易受到“颜值”的挑战，特别是打卡式的家庭游和新生代住客更愿意尝试新酒店，未来5到10年乃至更长久的时间，洲际会如何维护和更新酒店的装修？

　　对此，马可汉表示，洲际一贯会在5到10年内对酒店的软装，比如对地毯、窗帘和员工制服等进行一些改造，而像在上海这样喜欢求新求变的市场，会以20-30年为周期，将酒店的整体风格进行改变，使酒店变得更为现代，特别是餐厅、酒吧的更新。

　　“但洲际也有很多经典酒店，比如上海瑞金洲际这样拥有百年历史依然受到欢迎的酒店，我们会尽可能在确保不破坏历史文化的基础上，做一些技术和体验上的换新，让现代和古典更好地融合。”

　　但像深坑酒店这样的受特殊地貌限制，日常维护和更新成本并非小数。此外，网传深坑酒店整体造价高达20亿元。其中，根据《关于上海世茂新体验置业有限公司及其全资子公司北京财富时代置业有限公司拥有的酒店资产价值咨询报告书》测算得出，深坑酒店项目土地使用权每平方米单价为0.21万元，因此，按照项目占地面积约10万平方米计算，仅土地价格就为2.24亿元。

　　由此可见，未来深坑酒店也将面临不小的投资回报压力。一方面，STR研究指出，对比上海和北京市场2018年上半年的业绩表现，受虹桥和迪士尼等地区大量新增供给的影响，上海市场入住率指标压力增大，入住率同比下降3.1%。

　　另一方面，上海作为国内数一数二的豪华酒店“乐园”，在今年也迎来了宝格丽、宝丽嘉、养云安缦、镛舍、素凯泰、阿纳迪、艾迪逊等新品牌，这些特色品牌都将与深坑酒店在客源上产生竞争。而从地理位置上看，上述品牌要么距离机场较近，要么位于外滩景点，而深坑酒店所在的佘山不仅知名度有限，同时距离虹桥机场和浦东机场都需要将近1小时的车程，这将是一个天然的挑战。

　　但马可汉对深坑酒店的商业未来仍然充满信心，这份底气来自于洲际的在大中华区的品牌效应和数据增长：洲际从1984年进入大中华区，目前已开业酒店达到380家，筹建酒店达到340家；洲际最新财报显示，大中华区第三季度RevPAR同比上升4.8%，前三季度RevPAR同比增长8.2%。由于散客和商旅客人的需求增长，中国大陆地区增长4.5％，一二线城市的RevPAR保持单位数增长。

　　“而且通过深坑酒店的效应，我们相信佘山会从一个仅在华东有较高知名度的地方，变得全球知名，能够为拉动这个地区的旅游增长带来更大的帮助。”马可汉表示。