“标星”后，民宿迎来第二波高潮抑或至暗时刻？

　　近日，文化和旅游部正式发布旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》，代替了2017年版本，将旅游民宿等级修改为三星级、四星级、五星级3个等级，标牌、证书由等级评定机构统一制作，星级标志有效期为三年。民宿标星究竟有无价值？标星后的民宿会不会迎来第二波发展高潮？抑或是重新洗牌迎来至暗时刻？

　　民宿“标星”的3点价值

　　2017年版本，本次发布的民宿新标在民宿等级的划分上做出了创新，将原来的金宿、银宿两个等级，修改为三星级、四星级、五星级3个等级，并明确了3个等级的划分条件。

　　我们看出，此次民宿“标星”起码有3点价值。

　　1、更加重视内外部环境

　　以环境和建筑指标为例，三星级民宿仅规定“周边环境应整洁干净、建筑外观应与周边环境相协调”，而四星级则在三星级的基础上多增加了众多条件：周边环境应绿植维护较好，宜有良好的空气质量和地表水质，建筑外观应体现当地特色。若要达到五星级，则需要在四星级的基础上，符合“宜设有民宿导向系统，建筑外观宜就地取材，突出当地特色”的要求。

　　2、更加重视消防环保

　　民宿由于属于非标住宿，体量小，所以近年来屡次出现消防安全事故，此次“标星”规定后，这块将更加规范严厉。至于环境污染问题，近年来以丽江、大理的整治尤为明显。据了解，2017年开始的这次整治涉及2498家客栈和餐饮经营户，其中客栈有1900多家，被称为壮士断腕、史上最严整治令。这一整治，直到去年9月份，才陆续有170多家大理客栈恢复开业。

　　3、更加重视隐私保护

　　民宿的硬件相对于酒店来说，相对弱化，或者更加随性。近年来，民宿隐私方面的投诉有呈上升趋势，跟酒店比较起来，由于没有专门的客服人员，矛盾还容易激化，这对民宿的口碑也造成了一定影响。“标星”规定则明确指出“若发生私自设置摄像头侵犯游客隐私等造成恶劣影响的事件，将取消星级。”

　　有些规定过于“官方”思维

　　当然，除了积极意义，除了有价值的部分，此次“标星”规定，也引起不少行业内的非议。不少民宿从业人员认为，有些规定不接地气，过于“官方”思维。

　　比如说，要想申请四星五星民宿，有个规定，“周边宜有医院或医疗点”、“周边宜有地方特色餐饮”。一位民宿主认为，这种标准完全就过于理想化。一些非常好的民宿，由于地理环境等影响，周边可能都人迹罕至，根本谈不上医院和特色餐饮，一般都是民宿自己请当地的阿姨主理自己的餐饮，很多餐饮做的相当有地方风味，反而成为民宿不可或缺的一个标签。

　　规范和实际操作一直存在争议点。这个可以借鉴酒店就能说明。在国外，酒店并没有星级的划分，更多的是奢华型、豪华型、经济型等根据客群不同而做的区分。

　　根据相关数据发布，2010年我国共有星级酒店11781家，2015年仅剩10550家，星级酒店6年减少了1231家。近两年，这一态势也是只增不减，其中有不少酒店是选择主动“摘星”。

　　重庆师范大学重庆旅游发展研究中心主任罗兹柏认为，由于星级酒店有严格的复核标准，在经营中相对不那么灵活，因此酒店宁愿不参加复核。——说得赤裸点，也就是星级标准并不能为一些酒店带来实际的利益，相反一些陈旧的规定，反而束缚了它们的发展。

　　民宿“标星”，会不会也存在这样的问题？

　　“老板娘文化”才是民宿最重要的魂

　　近年来，随着民宿产业的高速发展，不少人有这样的感觉，那就是民宿越来越像酒店，酒店越来越像民宿。万豪的短租合作商 Hostmaker 前 CEO 詹姆斯‧莱蒙曾表示。 传统酒店和短租等不同的住宿模式正在融合，或许今后我们在挑选住宿时，也不会再刻意区分酒店与民宿了。

　　但说到底，其实是人们忘记了“民宿”是什么？

　　一般而言，民宿有几个关键词，第一，“利用闲置房产资源”;第二，“主人参与经营”;第三，“原乡体验”;第四，“小型住宿设施”。

　　决定一个民宿是否做得成功的关键因素是民宿主人，说的通俗点就是“老板娘文化”（当然，老板娘文化并不代表民宿主人一定是女性）。主理人决定了这家民宿的调性和目标客户群体。

　　但是现在不得不承认的现实是，主人角色好像渐渐被弱化了，很多民宿实际上都是“店长”在打理。当然，店长如果具有“老板娘文化”的气质、故事、人情味、原乡体验以及用心经营，未尝不可，但是随着资本介入和盈利模式，把民宿作为主业的民宿主人在有一定经验积累后又希望开更多新店，打造不同风格的民宿，没办法兼顾。

　　去过丽江的人就知道，丽江是以民宿起家的，民宿的灵魂就是老板娘，但现在丽江的老板娘越来越少，老头子倒是越来越多。——这些老头子可能仅仅只是商人。

　　一位名为唐静的老板娘民宿主总结：“如果说一级民宿是别致的环境和家的感受，二级民宿是细致体贴的温暖服务，那么我想追求三级民宿，就是更深层的灵魂感触，你不会住过就忘，而是会在你的人生中留下痕迹，当你投入情感的时候，它才是有温度的。”

　　——这一点是传统酒店很难完全复制的。

　　下一个10年：民宿的风口还是至暗时刻？

　　根据克而瑞乐苇今年推出的民宿行业白皮书《中国民宿发展研究预测报告》：截止到2018年，我国大陆民宿总数达12万6千余家，其中，云南省以21018家民宿数量位居全国第一，第二至十位分别为：云南、广东、浙江、四川、福建、山东、江苏、广西、湖南、海南。2017-2018年，在线民宿房源数增至百万规模，同比增长31.53%。

　　加上不少酒店集团纷纷资本介入民宿行业，民宿的未来10年竞争，可以用白热化来形容。以莫干山为例，据官方统计，证照齐全、符合法规的就有四百多家，但据说，实际对外营业的已经超过千家。一个莫干山，民宿客房已经超过1万个，无疑是供过于求了。随着标星的介入，民宿投资拐点已到，对于一些毫无特色和温度，只是打着莫干山名号的所谓民宿来说，无疑将会是至暗时刻。

　　但另外一个数据，却又给我们带来希望。经过结合数据的初步测算，2019年中国在线住宿市场规模将超3000亿元，预计在线民宿市场交易规模将达209.4亿元，占在线住宿市场交易规模的6.98%。可以预见，随着中国旅游市场的日趋成熟，全域旅游逐渐全面立体，旅行者们对个性化品牌和品质体验追求也越来越高。特别是在文旅融合的大背景下，民宿行业仍处在了蓬勃发展的上升期，未来10年，迎接发展的第二波高潮应该是大势所趋。

　　所以，未来10年，一定是民宿的一个洗牌期。在竞争的压力下，民宿业态需要突出特色，转型升级，抓住游客不断升级的体验心理，提供更丰富、更多元化的服务。如莫干山民宿针对一些曾经出现的问题，更加注重以创意和差异化经营拓展空间，针对不同消费群体挖掘文化内涵，如推出宠物主题的民宿、禅修主题的民宿、体验观鸟的自然教育主题民宿等，引导民宿向深层发展。

　　当然，民宿的最高境界还是离不开“老板娘文化”，即使资本的介入，也应该把培养一个个老板娘气质和温度的店长作为首要目标。一家民宿更注重细节和长久的时候，运营效果也如细水长流。如果你的店长把民宿作为了自己的家，和客人自然的交朋友，晚上还会自发为客人送去睡前牛奶，以及自家制作的精油和玫瑰花粉。那样的民宿，无论标不标星，何愁没有风口？！