解读乡村旅游:未来或 一村一酒店
2015年一号文件提出了振奋人心的目标和口号——“中国要强,农业必须强;中国要富,农民必须富;中国要美,农村必须美”,明确提出“扶持建设一批具有历史、地域、民族特点的特色景观旅游村镇,打造形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品。
加大对乡村旅游休闲基础设施建设的投入,增强线上线下营销能力,提高管理水平和服务质量。研究制定促进乡村旅游休闲发展的用地、财政、金融等扶持政策,落实税收优惠政策。”
乡村旅游因其广泛的适用性,极高的社区参与度,明显的产业带动效应,已经成为众多乡村繁荣复兴的有效途径和核心抓手,未来也必将成为实现乡村“强富美”的重要推动力。
从村落视角切入,凝练总结乡村旅游升级五大模式,在尊重乡村个性与特色的基础上,探索旅游驱动型新乡村营建与新农业振兴的有效路径,为乡村地区的生态保护、文化复兴、产业发展、人居改善提供全方位解决方案,助力中国乡村全面实现“强富美”发展目标。
一、乡村旅游升级模式:品质化的乡村酒店模式
1、核心理念:一个乡村就是一座“乡村酒店”,以现代酒店经营管理理念,推动乡村旅游服务的规范化与标准化。
2、适用村落特征:
①临近成熟旅游景区或位于旅游热点线路之上,主要面向景区到访游客,承担食宿两大旅游基础服务功能。
②村落农户物质条件高度均质,易于实现标准统一,尤其适用于统一规划建设,基础设施条件较好的安居新村。
3、模式要点:推行标准化的旅游接待服务+打造居游共享的村落公共空间
①按照酒店的模式,对村落进行统一规划设计或改造,明确大堂接待区(即村落接待服务中心)、公共活动区(即乡村公园、广场等公共活动空间)、食宿接待区(即设施标准统一的旅游接待户);
②通过成立乡村旅游合作社,实行乡村旅游接待户的统一管理,统一服务标准,统一分配客源、统一价格、统一结算;
③强化与周边景区或主要道路的服务联系,注重口碑营造。
二、乡村旅游升级模式:个性化的文化民宿模式
1、核心理念:有历史的乡村,有文化的民宿,一个乡村就是一个乡土文化博物馆,一个民宿讲述一个乡村历史故事。
2、适用村落特征:
①村落历史厚重,文化特色突出;
②村域内拥有较为丰富的历史文化遗存,如名宅大院、寺庙宗祠等;
③村落传统肌理尚存,并保存一定数量的具有历史感的传统民居院落。
3、模式要点:
村落历史景观与文化游赏体系营建+传统文化艺术化、创意化、体验化利用
①对村落内文化遗存进行系统普查,确定保护红线与可利用等级;
②筛选村落的主题文化元素,并与村落的公共景观、体验活动、建筑风貌结合,营造村落浓厚的文化氛围;
③设计个性化的文化民宿,并创意文化休闲业态,如文化集市、博物馆、民俗餐厅等;
④部分历史价值较高的院落,可由外来艺术家、文艺青年等时尚群体精英经营,打造具有带动和示范效应的民宿标杆。
三、乡村旅游升级模式:高端化的度假乡居模式
1、核心理念:一个乡村就是一个野奢度假综合体,闲置农宅的整体改造与度假化利用。
2、适用村落特征:
①村落生态优良,环境幽静,拥有天然的度假条件;
②一般为“空心村”或新村搬迁之后的废弃旧村,房屋空置率较高;
③村落民居建筑多为传统老院落,风貌特色突出,改造价值较高。
3、模式要点:闲置农宅集中经营+度假社区整体打造+高端度假品牌塑造
①由村集体对村内空置民宅统一租赁回收,通过引入外来企业资本或自筹资金,进行整体度假化改造,并塑造独立度假品牌;
②民居改造讲求文化性、乡土性与品质感兼顾,追求外旧内新、外朴质内奢华的效果;
③可通过探索村民房产、土地入股等多种方式,实现社区居民持续参与;
④当地村民可被返聘为度假村(区)员工,推动村民就地就业。
四、乡村旅游升级模式:趣味化的休闲聚落模式
1、核心理念:一个乡村就是一个有趣的乡土游乐场,以好玩、丰富、创意的乡村活动为吸引力的特色休闲村落。
2、适用村落特征:
①一般位于热点游览线路上,交通可达性较好;
②村落可利用的休闲资源丰富,如河流、湿地、果林、山地等;
③具备一定的可建设用地条件,便于引入游乐设施或项目;
④村集体发展旅游积极性较高,且具有较超前的发展思路。
3、模式要点:乡村休闲空间扩展+创意休闲体验活动策划
①由村集体牵头,对乡村休闲资源进行系统化整理,包装打造农耕文化园、乡村花海、儿童乐园等休闲项目,构建乡村休闲产品体系;
②策划春耕节、乡村亲子课堂、丰收狂欢节等丰富多彩的乡村活动,创造乡村持续旅游吸引力;
③通过成立乡村旅游合作,组织村民开展旅游接待,为到访游客提供食宿服务;
④建议可采用“村集体+企业”的模式,吸引部分外部资金,用于投资较大但盈利性较休闲项目开发。
五、乡村旅游升级模式:产业化的主题庄园模式
1、核心理念:一个乡村就是一座主题庄园,一座主题庄园提供一种高品质田园生活方式,基于乡村优势农业产业之上的田园休闲度假综合体。
2、适用村落特征:
①现代农业基础较好,已经形成了具有一定规模的特色农业品牌;
②有建设大型农业庄园的场地条件;
③交通可达性强,能够吸引大型农业企业或其他休闲农业投资主体进驻。
3、模式要点:
企业资本撬动+现代农业品牌支撑+庄园生活方式构建
①以现代农业产业为基础,通过大型企业资本导入,发展庄园经济,形成“产业+庄园”双驱动;
②不以民俗接待户发展为重点,而以庄园品牌塑造、庄园综合功能扩展和庄园产业模式设计为主;
③庄园作为游客集中到访区,提供观光、休闲、度假等多种产品,并提供独特的庄园生活体验;
④农民相对集中安置,农民受雇于庄园或园区,或借助庄园品牌发展外围互补型产业或提供配套服务。
来源:一诺农业旅游规划
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