街角巷弄都埋藏惊喜：大家好 我是胡志明

　　　导语：随处可见的法式风格历史建筑与混乱的招牌争相占据视野。不过当你慢慢习惯这种混乱，开始融入其中，便会发现隐藏着的平静与安逸。（来源：什么值得吃）

　　身处经历过二战与越战的胡志明街头，眼前尽是数以万计呼啸而过的摩托。在埋伏惊喜的巷弄街角，河粉摊阿婆对着简陋的灶头，随意三两下，就呈上一碗香气馥郁，鲜美甘醇的‘Pho（记得要发：fuh~）’。

　　随处可见的法式风格历史建筑与混乱的招牌争相占据视野。不过当你慢慢习惯这种混乱，开始融入其中，便会发现隐藏着的平静与安逸。

　　距离端午小长假不足一个月，不如就跟随我们一起探索这座充满个性腔调与街头美食的城市，吸一口鲜活的烟火气，领略西贡老城的前世今生吧。

　　L’Usine

　　结合餐厅、画廊、买手店于一体生活美学体验空间，一号店位于一栋由殖民时代仓库改造的老旧建筑物二楼。

　　拾级而上仿佛时光倒流，复古腔调的配色保留了旧时代特有的美感，十分治愈。

　　朴实敦厚的大木桌和vintage吊灯营造出暖融氛围，墙上悬挂着这座城市的昔日老照片，空间陈列着主人拣选自各个品牌的服装、文具、生活小物、有机香料、酱料等。

　　附属的 Cafe & Bistro 提供法越式早午餐、清爽健康的正餐、传统越南咖啡与结合当地香料水果，风味新奇的鸡尾酒。

　　特别推荐浓香惹味的焦糖猪肉饼法棍，甜点就来一客看似朴素的招牌芝士蛋糕，幼滑绵密，只融在口。

　　Maison Marou Saigon

　　Marou Chocolate，由法国人 Samuel Maruta 和 Vincent Mourou 所创立的知名越南巧克力品牌。

　　从西沙群岛中的光影岛等六个地区采收产量稀少的可可豆，在自有工坊里炒制研磨，做出越南第一个 Bean-to-Bar 的精品巧克力品牌，摘下巧克力研究院 AOC 的多个奖项。

　　Marou 所出品的巧克力入口醇厚，带有利落的酸味，浓淡各异，包装同样梦幻有品，是很多人来越南必买的伴手礼。

　　品牌旗下的实体店铺俨然就是一间摩登时髦的咖啡馆，以木质色调搭配灰石地板，视觉舒适宜人。一面白墙利用错位方式摆放着各种口味的巧克力。

　　除了常见的饮料，还提供多达十种的可可甜点，来这里千万不要畏手畏脚，大胆地点上一份扎实的巧克力千层，再啜饮一口冰可可，微苦不甜腻的口感一秒让你坠入浓香天堂。

　　平西市场Binh Tay Market

　　要深入了解一个地方的日常景象，一大早起身，前进传统市场最妙不过。地处第五区中国城的平西市场有着一百年的历史，如今依旧每日人流涌动，充满活力又亲切。

　　由法国建筑师操刀的中国风主楼独有一派越式建筑的柔雅风貌。大小店铺超过2000多户，无论是新鲜食材、海味干货、还是奇异香料、各类五金、传统小物什都能在这里找到。

　　散落在市场各处的地道小吃也不容错过，蜜香沁心的糖水、料多实在的海鲜米粉、清新降火的古法凉茶、以及香味诱人却总也叫不上名的煎炸小吃，价格都便宜到超乎想象。

　　Nhà hàng Dì Mai

　　路边摊闷热难耐又想吃到地道风味？Dì Mai 就是这样一个好去处。

　　主厨 Vu 拥有近二十余年的烹饪经验，擅长从乡野厨房获得灵感，将街边小食、传统家常风味和现代元素相融合，口味由北部的清新爽口，中部的酸辣惹味一路延伸到南越的浓厚粗放，餐点大多小巧精致，可以试足不同风味。

　　身着奥黛的服务生穿梭于充满 60 年代怀旧风情的氛围之中。 推荐清爽低卡的鲜虾米纸卷，酸甜鲜辣的顺化牛肉粉，充满南洋特色风味的甜食拼盘，下午茶时段还提供融合本土食材的 High tea 套餐，咸甜交织，一次大满足。

　　The Cafe Apartment

　　这栋年代感满满的十层老公寓初建于 20 世纪中期，曾是美军的宿舍和办公地。

　　2015 年，公寓进行整体翻新，保留过往气息之余，汇集了几十家小而美的咖啡店，足见越南人民对于咖啡的狂热了。

　　热带植物掩映着跃动缤纷的格子间，白天黑夜呈现出不同的景致。每间咖啡馆都自带户外小阳台，可以远眺越南街头与西贡河的迷人风景。

　　咖啡品类涵盖日式手冲、南洋滴滤到意式浓缩，装修风格从简约复古跳跃到少女可爱，不同偏好的咖啡迷都能在这找到中意的歇脚处。

　　咖啡馆之中还穿插着书局、服饰店、杂货铺和美甲店。有趣的是，搭乘公寓电梯需要额外付费 3，000 越盾，如果在咖啡店消费，就可以索取电梯费用退款。

　　当然啦，慢悠悠地爬着楼梯在公寓里穿梭寻宝也很有意思呀。

　　THE NEW PLAYGROUND

　　THE NEW PLAYGROUND 是一个位于地下室的越南亚文化潮牌聚集地，以艺术概念商场为主打，去年九月一开幕就吸引一众潮人捧场。

　　水泥工业风碰撞霓虹亮色的空间里，汇集了 40 余个本地新兴品牌，不仅可以一次性搜罗年轻设计师作品，还能淘到平价又别具心思的手工饰品、文具、配件等。

　　空间内部被划分为风格各异的不同区域， Aestheticism 主打格调不俗的时装精风格； Minimalism 则极简洗练，Bohemianism 带有游牧民族的烂漫无邪，精心设计的店铺陈列同样吸睛度爆表。

　　土酷但不乡镇，已然忘记‘洗剪吹’是谁。

　　还等什么，赶快预定机票，在热带气候与喧闹市井中探索这座城市的奥妙吧！