到土耳其只为看热气球？其他地方也很迷人

　　到土耳其，不为去看浪漫的热气球，也不为打卡棉花堡，是想亲眼看看Ceylan电影里的土耳其，Pamuk笔下的土耳其。

　© Ceylan

　　《五月碧云天》里的向日葵地，《远方》里阴沉的伊斯坦布尔，《冬眠》里积雪覆盖的小亚细亚，《野梨树》里的金色的枫树林……

© Ceylan电影

　　他镜头下的土耳其总不太快乐，但所有挣扎和痛楚，最终好像都被这土地无声吸收，化为一种平和，这是土耳其的魔力吧。

© Ceylan电影

　　从东罗马帝国到奥斯曼帝国，君士坦丁堡到伊斯坦布尔，昔日传奇也都化为今日静默的建筑、残缺的壁画和陈旧的街道。

© InStylenotes

　　转机时遇到一个女孩，得知我去伊斯坦布尔时，她说听名字是个异域国度，这话算是说对了一半吧。

　　在伊斯坦布尔交错蜿蜒的街巷，都隐藏着解锁这座城市的暗语，她是帝国古都、历史名城、宗教胜地，也是文学、艺术、设计的小温床，更是土耳其人祖祖辈辈生活过的故乡。

© InStylenotes

　　兜里揣着一张Istanbul卡，脚踩一双能轻快奔跑的鞋，开始一场伊斯坦布尔城市漫游记。

　　01

　　第一站，我们去逛一逛这座城市的博物馆吧，因为在这里保存着最原始的印记。

　　© InStylenotes

　　赫赫有名的蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂，以及托普卡帕宫三位大佬就不必多费口舌了，去一点旅行团鲜少染指的地方。

　　Museum of Turkish and Islamic Arts

　　与蓝色清真寺隔着苏丹阿赫迈特广场的便是Museum of Turkish and Islamic Arts，几步之遥却有着与蓝色清真寺决然不同的清净。

© InStylenotes

　　现在博物馆所用的建筑始建于15世纪，后被苏莱曼一世赠送给易卜拉欣帕夏作为宫殿使用，直到1966年被重新整修作为今天的Museum of Turkish and Islamic Arts。

© InStylenotes

　　馆内最让人挪开眼睛的是7世纪到20世纪期间各式手绘精美的《可兰经》。

　　古老文字、描金纹样，以及同样精细的收藏盒，试想着千百年前，也许眼前这本《可兰经》正是某一位伊斯兰教徒每日都会翻阅诵读的那一本，仿佛能听到喃喃之音。

© InStylenotes

　　除了古兰经，这里还曾是世界上地毯收藏品最多的博物馆之一；同时还有各种首饰、服饰、工艺品，以及瓷器等。

　© InStylenotes

　　坐在博物馆二楼的门廊，阳光透过半拱圆窗映照着已经几百岁的石头拱廊，玻璃窗隔绝广场喧哗的人声，仿佛在无人的博物馆打盹儿醒来，带着梦里的幻影。

© InStylenotes

　　走出博物馆是一个小小的庭院，薰衣草和梧桐树在风里晃荡，与红色屋顶一起在阳光下格外静谧。在庭院内还可以看到对面蓝色清真寺恢弘的拱顶和六座礼塔，也算是一个不错的观景点吧。

© InStylenotes

　　坐标

　　Sultan Ahmet Mahallesi， Meydanı Sok。 No：46， 34122 Fatih/İstanbul

　　参观时间

　　09：00-17：00（周一闭馆）

　　Topkapi Palace Harem

　　同样闹中取静的还有Topkapi Palace Harem，原本在托普卡帕宫里躲闪一波又一波旅游团让人身心俱疲，转角却看到了Topkapi Palace Harem的入口。

© InStylenotes

　　顺着窄小石梯下去后，跌入上个世纪奇幻故事里。

© InStylenotes

　　下午阳光正好的时刻，这历代苏丹后宫精巧绝美的彩绘瓷砖、镶嵌马赛克，以及雕刻的门廊、屋顶……都在光线缓慢地变幻里被一一再现。

　© InStylenotes

　　穿梭在一间又一间屋子里，光也跟着打在金色、蓝色、橙色、红色、白色的建筑上，是一场独有的现场解说，让眼睛将那些细节和精妙之处看得仔细。

© InStylenotes

　　坐标

　　Cankurtaran Mh。， Harem İçi Sultanahmet Topkapı Sarayı， 34122 Fatih/İstanbul

　　参观时间

　　09：00-17：00（周二闭馆）

　　博物馆Tips

　　若你也是博物馆爱好者，可选择在各大博物馆门口都可以购买到MUSEUM PASS。既可省去一一排队买票的麻烦（虽然除了热门点，其他也不需要排队），也比单独购票更划算；

　　有15天有效期的全土耳其通卡（315TL），5天有效期的伊斯坦布尔通卡（185TL），以及包含三五个热门博物馆的卡；

　　02

　　在伊斯坦布尔除了博物馆，更 绕不开清真寺，据说这座城市里隐匿着大大小小450余座清真寺，无论从哪一个视角，都会看到高耸的宣礼塔和大圆顶。

© InStylenotes

　　为了避开人潮，选择去泽扎德清真寺（Şehzade Camii）。

© InStylenotes

　　这是Mimar Sinan的第一件作品，作为奥斯曼帝国首席建筑师及工程师，Sinan一生留下诸多辉煌的作品，包括塞利米耶清真寺、苏莱曼尼耶清真寺。

　　有人曾说巴塞罗那刻着Antonio Gaudi的名字，那伊斯坦布尔就是属于Mimar Sinan的城市。

© InStylenotes

　　泽扎德清真寺作为Sinan第一件作品，是为纪念苏莱曼苏丹的长子而建，虽没有“隔壁”苏莱曼尼耶清真寺的磅礴，但可以看作是其前身，近乎相同的布局，却因名声不够大反而少了很多游客，可以静静地欣赏Sinan近五百年前的作品。

　　© InStylenotes

　　去时刚结束晌礼，角落处还放着念珠以及翻开古兰经，窗户下一位卷发少年正在犯迷糊，看着有人进来又强打起精神翻了翻书页，最里面的角落，一个老者枕着古兰经也睡得安稳。

© InStylenotes

　　这时风从外围庭院吹过桑葚树后轻轻晃动着长长悬挂着的吊灯，像是神秘的暗语，回应着宇宙某一处的颤动。

© InStylenotes

　　难得的宁静时刻，拿出书本在窗边席地而坐，用眼珠一寸寸丈量描绘了花纹的穹顶、窗户、石柱，勾勒每条弧线和转角，而风将书本一页页翻过，帮我阅读和记录。

© InStylenotes

　　宗教的力量或许并不在于要人人信服于它，对偶然步入其中的人，也给予一段安详时光，是礼物吧。

　　清真寺外是一圈绿意花园，也值得走一走。

　　坐标

　　Kalenderhane Mahallesi， Şehzadebaşı Cd。 No：44， 34134 Fatih/İstanbul

　　参观时间

　　礼拜时间非穆斯林是不能进入

　　其余时间均可

　　清真寺参观Tips

　　进入清真寺需脱鞋，并不能着短裤短裙

　　女士需要戴头巾，并保持安静

　　（不必担心，装鞋的塑料袋、临时的长裙以及头巾，在清真寺入口都有备用，可随意取用）

　　03

　　看到这里，很多人已经觉得无聊了，那下一站我们去找点好吃的吧。

　　土耳其烤肉Kebab？土耳其披萨Pide？芝麻面包圈Simit？甜品果仁蜜饼Baklava？米布丁？“会飞的冰淇淋”？

　　这些遍布于独立大街两侧的游客美食做不了今日的主角，要找的是一种叫做Boza的土耳其传统小食。

　　© 图片源自网络

　　读过Orhan Pamuk的《我脑袋里的怪东西》后，就对麦夫鲁特贩卖的这种发酵饮料念念不忘，总想着到底是什么滋味。

　　而在泽扎德清真寺不远处的小巷里便有着一家土耳其人挚爱的老店——Vefa Bozacisi。

© InStylenotes

　　门口招牌下写着1876的老店，却没有不断自拍和喧哗的游人。

　　下午时分店内人不多，穿着白衣的年老店员在角落闲聊，见我进门后，娴熟走到柜台后打出一杯浓稠的Boza，再撒上一层肉桂粉后递给了我。

　　© InStylenotes

　　淡淡的玉米香气，酸味中和着肉桂独特的香气，微微有点发酵的酒精味，是新奇的。

　　店内四周摆放着Vefa Bozacisi自酿的土耳其醋，各种大小的空罐子是为将Boza美味打包带回家的人准备的，被踩磨花的地板也可见其岁数。

© InStylenotes

　　不时有一两个土耳其人进店，男人都爽快的不用勺子直接干了一杯Boza，女孩子会撒上自带的鹰嘴豆细细品尝，离开时不忘和店员闲聊几句，看来也是附近常来的熟客了。

　　坐标

　　Mollahüsrev Mahallesi， Vefa Cd。 No：66， 34134 Fatih/İstanbul

　　营业时间

　　08：30-00：00

　　一杯Boza可不管饱，不着急，这就去下一家。

　　在独立大街十字口这家Cafe Ara小有名气，这都要归功于它背后的Ara Güler，作为土耳其最有名的摄影师记者，据说江湖人称“ Istanbul‘s Eye”，这也为这家店吸引来不少朝圣之人。

　　店内挂着大幅Ara Güler的作品，虽然是一家咖啡店，但也提供沙拉、汤、意面和烤鸡等餐食，味道中规中矩，但份量却够实在（美食上桌怎么有时间拍照啊，所以此处没有照片，嘻嘻）。

© InStylenotes

　　一顿风卷云残后，记得叫一杯土耳其咖啡，与咖啡粉一起现煮的咖啡端上桌还飘着一层金红色的绵密泡沫，因为混合着咖啡粉格外的香浓。

　　喝完咖啡后的残渣可做今日运势占卜，可惜我并未遇到会占卜的“女巫”呀。

　　© InStylenotes

　　坐标

　　Tomtom Mahallesi， Ara Güler Sk No：2， 34433 Beyoğlu/İstanbul

　　营业时间

　　09：00-23：30

　　04

　　吃饱喝足后，又浑身是劲，那就顺着Cafe Ara所在的街道跟我走吧，这可是个好地方。

　　这一站应该是众人最爱的逛买逛买逛买，在伊斯坦布尔买东西可只有大巴扎，这座城市更不是不解风情的老古板。

　　从Yeni Çarşı街下一个长长的陡坡后，进入这条名为Boğazkesen的街道，不少好店都藏在这里了。

　　看到右手边红色建筑外挂着小旗、73 A号的TOMTOM Designhood了吗。

　　© InStylenotes

　　这是一家汇聚了土耳其艺术家的小小画廊；

　　© InStylenotes

　　立体油画、剪纸艺术、刺绣、拼贴，用不同的方式呈现出“画”来；

© InStylenotes

　　门口左边墙上密密麻麻的小木牌上则写着艺术家的名字。

© InStylenotes

　　继续往前走，在63 A号门口停一停，这家名叫ÖZLEM TUNA的设计店不要错过。

　© InStylenotes

　　这是土耳其设计师ÖzlemTuna的店，店内每一件珠宝首饰，以及深得我心的杯盘碗碟均为手工制作。

　© InStylenotes

　　既有成套的土耳其咖啡、茶套装，也可以自己选择搭配组合，颜色以白、蓝为主，十分耐看。

　© InStylenotes

　　墙上一句“CHOOSE THE COFFE，FIND YOU CUP！”，让一个既深陷咖啡又痴迷杯子的人毫无招架之力。

© InStylenotes

　　别停脚，继续往前看到这个小黑猫招牌后便可以停下了，这家名叫Muhsin Sahaf的二手书店要记得进去和懒猫打打招呼。

　© InStylenotes

　　躲在书堆背后的店主似乎不愿从书中世界出来，只是抬头瞟了一眼后继续埋头，店内像是哈利波特中的魔法书屋，旧书、老唱片、古画和黑白照片任性地随意堆放着。

　　© InStylenotes

　　所以如果你要找某本书，最好告知店主，否则可能要花上一两个小时迷失在这书堆中，门口的凳子同样任性地写着只供店主和猫使用。

© InStylenotes

　　最后，走到这条街的末尾，左手边这家Vitruta也还不赖。

　© Vitruta INS

　　从Puma最新款球鞋，chimi太阳眼镜，Chpo Brand手表，再到cowshed的护理系列、marvis牙膏，甚至连到Fujifilm Instax都可以找到。

　© Vitruta INS

　　此外，还有像以及Marlo&Marco、Movom这类土耳其设计品牌的单品。如果旅途发现少带了某样单品，也许可以在这里找到。

　© Vitruta INS

　　若想要看到更加时尚、现代版的伊斯坦布，去找网红包Manu Atelier、Mlouye、香氛Atelier Rebul等，或者还惦记着LV、Chanel、Dior、BVLGARI等，那就需要告别老城区，在尼桑塔希（Nişantaşı ）区才能看到它们的身影。

　© Mlouye INS

　　05

　　最后，要唠叨唠叨伊斯坦布尔的公共交通。

　　无论是从伊斯坦布尔新机场IST（欧洲机场），还是从萨比哈哥克琴机场SAW（亚洲机场），均有到市区的大巴，票价在16-20TL不等。

　　但从IST到市区的大巴只能刷伊斯坦布尔交通卡，可在机场的自助购卡机器上可购买。

　　交通卡可在伊斯坦布尔的公交、地铁和电车上使用，一张卡可供4人使用，在公交站、地铁站基本都有充值的小黄机器。