挖到云南人都爱的美食线路 吃住玩替你安排了

　　不知道云南人上辈子是不是拯救了银河系，上帝才赐给他们那么多的山珍野味、原始美景。

　　尤其是8-10月，正是去云南的最好季节。

@takumi

　　这段时间正值云南菌子季，票圈、超市四处都打着“正宗云南菌菇”的旗号。

　　松露、松茸、干巴菌、羊肚菌牛肝菌、青头菌……但怎么吃，也不够去当地吃一把最新鲜的过瘾。

@田田

　　而且气候宜人，别处都迈入三伏天开启“蒸桑拿”模式，但云南依旧25℃均温。蓝天白云，不闷不热，适合慢吃慢逛。

@田田

　　当然，云南最舒服的方式就是自驾游。不过游客多，行程分散，租车又很麻烦，所以小飞君特别你们安排了一场‘云南大理当季美食之旅’。

　　要知道美食全包是一件非常难得的事情，过往的路线极少含餐。这次餐食全含，专挑地道美食，几顿饭钱就赚回旅行费用了。

　　而且这次是2-6人私人订制小团，比起市面上的大团线路舒适度高太多了。举个例子，包车用的就是别克GL8。

　@Dylanluu/unsplash

　　替你准备好车，准备好向导。

　　带你深度游大理，环线洱海欣赏风光，走进古村落感受质朴文化，最特别的是每一天都能品尝到特色的云南当地菜（包括菌子），连住宿都替你安排好了。

　　一价全包，省心省力，你只需要带上好看的衣服和相机，就能拥有一个小众的云南旅行。

　　品过本地菌菇的鲜

　　才算真正体验云南的野

　　作为资深吃货的小飞君，最近经常听到朋友跟我抱怨“想去云南不知道怎么吃怎么玩”、“订住宿租车好麻烦”、“不想逛大众景点”……现在正是去云南的好时机，不如就替大家安排好吃住行，让你们说走就走。

　　尤其是菌子当季，”日啖菌子三百口，不辞长作云南人“。在云南人的美食世界观里，只有野生的才能被称为“菌子”，被人工养殖的菌类只能叫蘑菇。

　　想要感受云南特别的狂野之味，你还真只能去当地一趟。（错过又要等一年呢）

　　Q：云南菌子哪些非尝不可？

　　/ 牛肝菌 /

© 山城巷

　　牛肝菌是云南最常见的、“家族庞大”的菌种之一，可煮、可炒、可油炸。

　　黄牛肝菌和黑牛肝菌菌肉肥厚，特别鲜香。还有“见到小人的跳舞”的罪魁祸首——红牛肝菌“见手青”，拿来炒饭鲜美爽滑，就是必须要熟透、熟透、再熟透。

　　/ 鸡枞 /

　　鸡枞在每一个云南人的心中，都不输初恋。

　　新鲜鸡枞煮汤，什么都不用放，汤香扑鼻，鸡纵质细丝白、清甜脆嫩。还有“油浸鸡枞”——将新鲜的鸡枞撕丝，在油锅中加盐炒制，逼出香气，再用油封口。

　　小飞君曾在云南尝过一碗油浸鸡枞炒饭，至今难忘。

　　/ 松茸 /

　　松茸是极为珍贵的野生真菌，菌肉嫩白肥厚，味道特别。至今都无法人工养殖，寿命也非常短暂，吃到就是赚到，听说在十多年前空运到京城和日本的价格都要上千一斤。

　　小飞君在旅途中特别为大家准备一顿‘新鲜松茸晚宴’，可做汤、可香煎、可清炒，满足你的味蕾。

　　Q：去哪里吃正宗的菌子？