在北京吃出日本感觉 几家小而美的治愈居酒屋

　　导语：居酒屋是肉食动物+酒精爱好者的天堂。这种餐饮形式几乎可以等同于我国的烤串，平民食物，平民价格，平民形式。（来源： mars新鲜好去处）

　　烧鸟，也就是鸡肉相关的居酒屋最常见，也被认为是最传统的居酒屋，当然也有不少居酒屋提供和风洋食、大阪烧、关东煮、寿喜烧等食物。

　　虽然比不了上海，深夜食堂清单随手就能列出一串，还常有新店可探，但这几年北京也确实开了不少出色的居酒屋，可以作为加班时的心灵寄托。想着下班后就能去居酒屋来杯 highball ，整个人都好多了。

　　// 五脏六腑 //

　　到现在还对第一次去五脏六腑的经历历历在目，味道并不算惊艳，但就是让人想一去再去。第一回来就成功找到不太可能，它深藏在小区里，一栋黑色的独立小楼窗户中泛出黄光就是了。

　　菜单推荐的锅物是绝不会出错的选择。一人食也不会尴尬，点一碗亲子丼加一根鸡肉串，把鸡肉从串上摘下来，洒些七味粉，再扔到丼里搅拌一番，不失为初春寒冷夜晚的救赎。

　　五脏六腑

　　地址：朝阳区新源街43号楼

　　// 鸟阵 //

　　位置在前一段很火的美国大使馆对面的草场，那边日料、西餐应有尽有，还有从京都开过来的前田咖啡，有时间的话值得去玩。在鸟阵，日式烧鸟十八种基本款都可以吃到，但不仅仅只有这一些，还有更多其他部位提供。尤其是很 juicy 的提灯，不爱吃鸡蛋的人也觉得鲜香可口。

　　肉质鲜嫩有弹性，不同的部位吃起来口感也不一样，鸡肝特别嫩。去居酒屋必点毛豆，这家的毛豆是辣腌味道的，很特别，搭配诚意满满、酒精度足够的 highball再美好不过。

　　鸟阵

　　地址：朝阳区天泽路19号草场207室

　　// MEAT BAR COOK BOO //

　　这家店和之前麦子店老牌的 Tavecello 同出一门，店外像麋鹿一样的 logo 可以帮助你找到它。餐厅主营和风洋食，从店名就能看出，绝对能满足肉食爱好者的胃。菜品和 Tavecello 有些类似，西洋风格影响的基础上 ，还有些自己的怪趣味，和普通居酒屋比，更像个 bistro 。

　　尤其推荐熏鸡蛋土豆沙拉，烟熏一只溏心蛋，破开来塞满酱料，底下搭配土豆沙拉，是绝佳的下酒小菜。当然这里的烧鸟也很不错，酱烤鸡皮，香而不韧，尤其推荐。

　　MEAT BAR COOK BOO

　　地址：朝阳区新源西里甲1号

　　// Suzumei //

　　这是一家小区里家常感的居酒屋，居酒屋跟杭州小笼包店并排开着，一早一晚营业毫无违和感。

　　店里比较狭小，略显拥挤，还摆设着不少玩具手办。菜单菜式多，但分量较小，很温馨。

　　suzumei

　　地址：朝阳区新源街2号三源里小区6号楼1楼

　　// 虎太郎 //

　　虎太郎最有名的是炸串和炸鸡，炸物能做到好吃不腻很不容易，虎太郎取胜主要靠的是他家的蘸汁特别赞。坐下后，店员会先送上一盘圆白菜和蘸汁，圆白菜用来解腻清口。炸鸡味道也不错，口感软嫩，吃到里面还能感觉到一点融化的鸡的脂肪。

　　虎太郎

　　地址：朝阳区新源街2号三源里小区6号楼1楼

　　文/mars team 图/来源自网络 版权属作者