出国在外 拿什么拯救你的中国胃

　　导语：刚从菜场进货回来的赵薇，一把将我按在餐桌前，然后一转头风风火火地喊了一嗓子“苏有朋，来客人了，点菜！”（来源：悦游CondeNastTraveler ）

　　当年的“杜飞”风风火火地从吧台后转出来，在身上擦了擦沾着水渍，掏出点单本，用软软的台湾腔问道：“你好，烧花鸭、烧子鹅……我们都没有，你看看菜单想吃什么？好，炒土豆丝、西红柿鸡蛋，再来盘红烧牛肉。好的，请问红烧牛肉味的方便面你能接受吗？”

　　这时候，舒淇推开厨房的门，嗔怪道：“怎么能给客人吃方便面呢？我刚刚叫白举纲去超市买冰糖了，就是需要的时间长一些，要不先尝尝我今天早上新熬的红枣银耳莲子羹？”

　　我点头说好，她就袅袅婷婷地回去厨房继续做饭了。2分钟后，王俊凯端了一碗莲子羹过来，放在我面前，弯了弯笑眼，贴心嘱咐我小心烫呦。

　　以上，就是我人生的第一场全明星饭局。你也想享受这样的服务？现在只要你能瞬移到法国阿尔萨斯大区的科尔马Colmar的Bistrot des Lavandières餐厅，同样也能享受荧幕大明星为你端茶倒水、洗手作羹。

　　新一季《中餐厅》将在这里持续拍摄到6月22日，这回“薇店长”将带来什么全新菜单来抚慰海外游子的思乡之情，我暂且为节目组保个密。但以下10城10间人气中餐厅，不妨收藏起来，下次旅行就不担心方便面、方便米饭、方便麻辣烫超重啦！

　　巴黎留学生第一顿中餐

　　在米其林餐厅始创的国家里，自然不乏摘星的中餐厅，但，那是老外评选的。要找中国味，自然得跟着留学生们，去他们心中的“耶路撒冷”——锅色天香，尝尝传说中蟹肉肥美的香辣蟹火锅。

　　形式是一人一锅的自助小火锅，21欧起，螃蟹的大钳子一咬即碎，满满的蟹肉，鲜嫩又入味，让我差点把筷子唆坏了。这家好吃不贵管饱，加2欧还能吃到后厨大师傅出品的羊肉串自助。而且涮火锅的藕片居然是新鲜的，特别好奇他们从哪儿搞来的。

　　新疆美食大巴扎了解一下

　　老板是哈佛史上第一名维族本科毕业生，为了一解自己的思乡之情，更想推广家乡美食，索性就开了一家餐厅。

　　不仅是用喀什空运过来的手工艺品和手工新疆风情挂毯打造氛围，更是有如假包换的维吾尔族后厨亲手烤制的羊肉串，从此撸串有着落。孜然系列真的好好吃，肉质应该是提前腌过的，撒上孜然一烤，香味那叫一个窜鼻，勾着人要大快朵颐。

　　用武汉鸭脖叫醒伢子的胃

　　一口鸭脖下肚，辣的过瘾流泪又根本停不下来，引得身边的湖北妹子大呼就是这个湖北味！这家值得一生推的餐厅，各色干锅，鸭脖，麻辣小龙虾，水晶猪蹄……

　　各色回忆里外婆的味道都值得一试，每周来点一道，可以吃到回国都不会腻。热干面也是每桌必点的招牌，酸豆角加榨菜，调和着辣椒酱和爽口的面条，瞬间有种坐在武汉街头吃早饭的错觉，就差旁边有个大叔砸吧嘴了。

　　看球之余的额外惊喜

　　作为莫斯科屈指可数的台湾菜，这里的装修虽然有点令人看不懂，但味道还是够正的！听说大厨是可以老板特意从台湾邀请来的，调料配料也都是从台湾空运而来。

　　强推小笼包，这是大家吃过都说好的一款，皮薄馅大，沾着姜丝醋，咬一口止不住的流汤汁，咸鲜的口味正好能缓解俄菜的酸甜，也适合从世界杯球场出来填肚子。还有曾家烧酒麻油鸡面线也不错，完全不加盐的鸡汤，味道真的超级鲜美。最重要的是，支持支付宝！

　　中外明星都来打卡

　　意大利主流媒体《共和报》曾评价这间餐馆：“这家超级辣的餐厅，是你了解中国美食文化的最佳选择”。常德的辣子、乐山的花椒这些最正宗的国内调味食材，在这里完成了一场辣味觉醒，套用一位四川朋友的话，菜品正宗度高达90%哦！

　　引得马天宇、冯绍峰、李小冉等明星前来品尝，Bella Hadid在时装周时也来打过卡。最经典的“套餐”set（吃过两次后我自己总结的）是：在一碗轻辣微甜的毛家凉面开胃后，可以用肉质酥软的湖南烂肉或油滋滋的湖南小炒肉下饭，三片肉一碗饭。

　　新晋网红米其林粤菜

　　从外面看，你绝对想不到圣多默宗徒堂St Thomas Church里面是一间带着浓浓华丽老港式风情的餐厅，还是香港米其林二星在大伦敦的旗舰店。重点表扬一下鲍鱼烩饭，足足有三块鲍鱼在上面，对得起不便宜的价位。

　　来吃点心的人很多，午餐要排好久，但造型都可爱极了。来都爹利会馆，除了拔草港式点心，如果不在沙发卡座上美美拍照，就等于白来一趟：整体空间既保持了原有的古典英伦气息，又通过孔雀绿带出60年代港式韵味，绝对是打卡拍照的圣地。

　　包子油条您请早来

　　柏林是德国中餐馆最多的城市，大约有150多家中餐馆。如果早餐你是好包子、油条及鸡蛋灌饼这一口的，一定要赶早来吃傻妞家的早饭，味道纯正没二话，是柏林中国留学生的私藏小馆。

　　点碗打卤面或雪菜肉丝面，柔软细腻的面条和面汤入肚，不枉我那天冒雨赶来拔草，就是老妈做饭的味道啊。还能随便点些炒菜，炒鸡蛋、炒土豆丝，味道和家门口小饭馆没啥区别，加上周围中国人不少，说是回家一点都不为过。

　　机场附近解馋去处

　　悉尼生煎店也有不少，这家紧靠华人区，从早到晚生意都超好。我是被朋友从机场直接拖过去的，说这周围中餐很多，能帮我缓解被飞机餐弄冷的胃。

　　没想到饱满紧实的肉馅，香浓滚烫的汤汁，搭配油豆腐粉丝汤，一口下去就让我惊艳了，从头到脚都无比舒服。据说很多非上海的中国留学生都是在这里第一次惊艳于生煎之美的。

　　这才是日本真正的中华料理

　　弥漫文艺气息的上野地区，也有“重口味”的中餐厅啦。这家辣味符合四川人的辣味，入味得让人大呼过瘾，吃了一周寡淡的日料，一定要来这里解解馋。

　　不少在东京工作学习的人，都是被朋友带去后，瞬间就中毒般变成了回头客，可见味道十分正宗。强推酸菜鱼和水煮鱼，好吃的不要不要的，价钱更是合理得过分，60元左右一份。

　　锅包肉一绝

　　虽然梨泰院是首尔最知名的世界美食汇集地，经常去扫货的我，却要给你安利建国大旁边的中国饭店一条街，从四川脑花到湖南麻小，只要你想吃的中餐都能找到。

　　这家东北风味饭店虽然主打东北菜，但大厨处理起各种美食都很拿手，菜品选择种类有近百种，食材亦够新鲜。15，000韩元一盘的锅包肉，除了卖相金黄有食欲，让人念念不忘的更是入味的猪里脊肉，酸甜平衡，以及严格控制由油量带来清爽的口感，我曾经一连吃了两盘。

　　去体验异国风味是旅行的真谛之一，但最后你都会发现无论去那里，总会在夜里想起家门口那些馆子里的饭香。而那些立足在海外的中餐厅，也不再是简单地做着没有特点的团餐、清汤寡水的面条，以地道的口味、讲究的装潢，成为当地华人肠胃的慰藉，也向世界传递着中式美味带来的味觉感动。