这里是北京｜藏在胡同深处的老国营副食店
2019-10-18 来源: 中国网 热度: 举报
柜台的另一头，几个大盆里装满了老北京的各式咸菜，有酱菜头、有酱黄瓜条、有萝卜干、苤蓝丝……有切好的、没切好的，都是下饭就馒头的好东西，看得人恨不现在就来个馒头啃起来。因为好奇拍照，出于过意不去的心理，也买了十块钱的咸菜拎着，这酱香就伴我一路。店里除了卖酱制品还有其他调味品以及小食品，反正，生活所需的油盐酱醋茶酒，这里都有，小小的店铺装满了老北京人的生活味道。
据资料，赵府街国营副食店成立于1956年。该店开张时，营业面积100余平方米，售货员20余人，负责为该胡同1300余户人家提供副食。从1990年代起，随着周边的超市、大型菜市场不断出现，该店逐渐衰落，部分店面被出租，到2008年营业面积仅余40多平方米。到1990年代，该店售货员仅余4人，21世纪初仅余2人。2006年，李瑞生与奥士凯连锁公司签订承包合同，由李瑞生独自承包经营该副食店，既当经理又当售货员，自负盈亏。李瑞生接手后，未改变该店的经营模式，也未对店内进行装修，保留了该店原有的风味。
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