第二届“百县千碗·德清味道” 烹饪大赛落幕

　　酥香醇厚的新市羊肉、清香鲜美的德清早园笋……11月15日，德清县职业中专香气四溢、人头攒动。由德清县文化和广电旅游体育局主办，德清县旅游协会、德清县职业中专协办的“百县千碗·德清味道”烹饪大赛在此举办。

　　“百县千碗”作为浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容，旨在用“舌尖上的浙江”引国内外游客纷至沓来。自去年活动开始，德清积极响应，通过挖掘地方传统美食，进一步扩大内需、推动放心消费，为打造“诗画浙江”中国最佳旅游目的地增光添彩。目前，“张一品羊肉”“下渚湖三鲜”“莫干煨土鸡”等经典菜肴都已是深入人心的优质“养胃”旅游产品。

　　据悉，本次活动共招募了名师大厨44位。比赛现场，精湛的刀工和娴熟的动作让现场观众大开眼界，原生态的食材和菜品中饱含的乡味更让人一饱口福。主办方还邀请了优秀厨师和美食家组成评委团，从菜品的选料、风味、文化内涵等各项指标入手，进行现场品尝和评定。最终，共有16道优秀菜品成功入围，其中德清名菜风味茶香鸡一举夺魁，金牌酱羊肉、慈母千张包、翡翠汤虾球等德清文化特色菜品皆榜上有名。

　　“本次活动的开展，对进一步促进我县文旅产业发展，提升德清地方菜品质，打造美食德清，助推我县餐饮业的高质量发展有重要意义。”活动现场，德清县文化和广电旅游体育局局长朱海平表示，“我们务必要加快推进、深度发展这一项惠民利民的民生工程，切实有效得推广德清地方美食文化，满足百姓对美好生活的向往。下一步，德清将在百县千碗系列活动的菜品里提炼出精品游子宴，为在外漂泊的思乡游子呈上乡愁美味。”