舌尖上的非遗之奶制品制作技艺(察干伊德)
2019-12-18 来源: 网络转载 热度: 举报
丝滑浓香的鲜奶油、酸甜可口的酸奶、热气腾腾的奶茶、奶香浓郁的奶豆腐和奶干……它们在内蒙古都有一个统一的名字——察干伊德，蒙语意为白色的食物，即奶制品。2014年，正蓝旗察干伊德制作技艺被列入第四批国家非物质文化遗产名录。你有吃过吗?一起来了解一下~
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