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辣炒风味土豆条(图)

2011-09-08 来源:  热度: 举报
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辣炒风味土豆条

一、材料

用到了:土豆、猪肉皮(可以用少许五花肉或带肥肉的猪肉切片用)、蒜、盐、生抽、醋、风味豆豉、少许白糖

二、准备

1、 土豆去皮切细条

2、 肉皮切小方块

3、 蒜切小段

4、 土豆条入小锅子炸下,差不多算熟了

5、 取出滤油

6、 调汁:生抽、盐、醋、风味豆豉、少许白糖,注意糖跟醋量一点点就好,不算是糖醋口味哈,不过如果你想做成糖醋口味就另当别论

三、步骤

1、 炸土豆条的油少许入锅,肉皮入油锅煎炒

2、 炒至肉皮透明,注意油会飞溅,盖上锅盖让它炸就好

3、 倒入土豆条

4、 倒入调料汁

5、 大火拌炒入味

6、 出锅前撒上蒜稍稍拌炒即可

文章来源:吃四方美食网

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