鸡蛋炒南瓜头(图)
2011-09-24 来源: 热度: 举报
鸡蛋炒南瓜头
原料
南瓜头一斤、鸡蛋两个。
调料
盐少许。
做法
1、将南瓜头的表皮上的筋去除，并折成小段。
2、 将鸡蛋打散在碗中，并搅拌均匀。
3、锅中放油，倒入鸡蛋炒散。
4、将南瓜头也倒入鸡蛋中，炒至变色，加入盐调味即可。
小贴士
1、南瓜头的前一步处理很重要，这需要一些时间，一般是30分钟。
2、将南瓜头表皮的筋去掉才不会老。
3、鸡蛋用农家长的鸡蛋就更棒了。
文章来源：吃四方美食网
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