爆炒牛蒡丝(图)
2011-10-08 来源: 热度: 举报
爆炒牛蒡丝
原 料：牛蒡去皮切丝、火腿切丝、木耳丝。
特 色：日本人饭桌上最受青睐的一道养生菜。
操 作：
1、葱蒜姜丝炝锅。
2、煸炒火腿丝。
3、放入牛蒡丝同炒，放入适量盐。
4、放入木耳翻炒几下加入适量的醋，即可出锅。
贴士：牛蒡别看模样长的不济，但是健康，还营养，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有"东洋参"的美誉。
文章来源：吃四方美食网
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