芍药甘草炖生鱼(图)
2011-10-14 来源: 热度: 举报
原 料：生鱼350克、芍药10克、甘草10克、姜10克。
色拉油800克、奶汤1000克、盐5克、鸡精3克、糖1克。
特 色：甘草性平，可去邪热、坚筋骨、健脾胃、长肌肉，有调补之功。生鱼适用于病后、术后、产后补虚，对于水肿、维生素B1缺乏、湿痹、小便不利、月经不调、经多带下、腰酸腿软、疲癣、痔疮等症有一定的食疗功效。
操 作：
1、将生鱼宰杀斩件制净，芍药、甘草洗净备用，姜切片待用。
2、净锅上火，放入色拉油将生鱼炸至金黄色控净油。
3、净锅上火，放入奶汤、生鱼、芍药、姜片、甘草，大火烧开转中火炖30分钟调味即成。
贴士：一般人群皆可食用，胃肠积滞患者不可多食。
文章来源：吃四方美食网
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