豆瓣酱蒸翅根(图)
2011-10-19 来源: 热度: 举报
原料：
鸡翅根5个、香菇若干、葱姜丝、料酒、六月香豆瓣酱一大勺。
做法：
1、鸡翅根洗净，泡在清水里十分钟之后倒掉水，鸡翅根沥干水分，用刀在正反两面各划两道；放入葱姜丝、料酒、一大勺豆瓣酱，搅拌均匀，腌制一个小时。
2、将香菇洗净切片，码在碗底，上面放入腌制好的翅根，大火蒸半个小时即可。
文章来源：吃四方美食网
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