咖喱鸡腿南瓜(图)
2011-10-23 来源: 热度: 举报
原 料：南瓜、鸡腿、青豆、椰汁。
咖喱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
操 作：
1、鸡腿去骨切成条，南瓜去皮切块。
2、锅中烧油，将鸡肉下锅炒，加少量料酒，炒熟后捞出。
3、再烧油，炒香葱姜蒜，将南瓜下锅炒。
4、略微翻炒几下，把青豆下锅，将椰奶到入锅中，再加少量水。
5、煮5分钟左右，将鸡肉下锅，煮至南瓜软烂，将咖喱下锅。
6、把咖喱搅匀，咖喱中含有淀粉，搅至汤汁浓稠，就可以出锅装盘了。
文章来源：吃四方美食网
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