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空心菜杆炒青椒(图)

2011-10-29 来源:  热度: 举报
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空心菜杆炒青椒

原料:

·空心菜杆

·盐

·糖

·味精

·大蒜

·葱

作法:

1、首先将空心菜清洗干净,捡去老的部分,将空心菜的叶子摘掉,这个叶子不要丢掉,可以单独炒,为了这道菜的口感更好,所以这道菜只选用空心菜的杆子来炒,用手将空心菜杆掰成段,再将它撕成条状后备用;

2、将葱切碎,大蒜拍散后切粒;

3、青椒切丝备用;

4、锅里放油,油热后放入大蒜炒香,再放入葱碎,将青椒丝放入,再放空心菜杆同炒,放入盐、糖、味精,炒熟后即可出锅装盘了。

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