空心菜杆炒青椒(图)
2011-10-29 来源: 热度: 举报
原料:
·空心菜杆
·盐
·糖
·味精
·大蒜
·葱
作法:
1、首先将空心菜清洗干净,捡去老的部分,将空心菜的叶子摘掉,这个叶子不要丢掉,可以单独炒,为了这道菜的口感更好,所以这道菜只选用空心菜的杆子来炒,用手将空心菜杆掰成段,再将它撕成条状后备用;
2、将葱切碎,大蒜拍散后切粒;
3、青椒切丝备用;
4、锅里放油,油热后放入大蒜炒香,再放入葱碎,将青椒丝放入,再放空心菜杆同炒,放入盐、糖、味精,炒熟后即可出锅装盘了。
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