下午茶DIY：如何做核桃黑豆奶
2013-08-01 来源: 热度: 举报
核桃富含Ω-3脂肪酸、纤维素、植物蛋白和维生素E，对用脑过度、记忆衰退的办公室人群正是“对症下药”，还能降胆固醇，预防心血管疾病。配以黑芝麻和牛奶，在口味上更浓香，而且还能起到补钙和乌发的作用呢。
原料：美国加州核桃30g、黑豆15g、黑芝麻15g、牛奶200ml
做法：
1. 黑豆提前浸泡8小时（夏天则要放在冰箱里浸泡），然后煮熟备用；美国加州核桃皮有苦涩的味道，介意的话用开水浸泡5分钟，撕掉表皮。
2. 将煮好的黑豆、加州核桃、黑芝麻和牛奶混合放入容器中。
3. 关上榨汁机的出汁口胶塞，用勺子分次放入混合物，榨汁即可。
TIPS：榨完汁隔出来的豆渣不要浪费，加入适当比例的面粉，煎成豆饼吃。
文章来源：广州日报
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