凉拌双笋清热降火
2014-04-16 来源: 热度: 举报
春天天气回暖，胃口渐渐变好，这时候要克制食欲并不容易，而想要健康好曲线不妨吃些低热食物如凉拌药膳。推荐一道简单易制的双笋色拉盅。
做法：竹笋500克、绿芦笋300克、色拉酱少量。把竹笋洗净后连皮放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚后转小火煮熟，等凉后去皮、切成条状备用；把芦笋去粗皮、洗净，切成小段状，放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚、烫熟后捞起备用；把处理好的竹笋、绿芦笋摆到盘子上，最后挤上少许色拉酱即可。
功效：竹笋对滋阴、化痰、利便有帮助，芦笋对清热、降火有帮助。二者吃了以后会有饱足感，有助控制饮食。
文章来源：北京商报
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