高考在即,考生饮食要营养充足

    高考将至，不少网站上“蛋白粉”、“海参”、“补脑口服液”等产品热销，这类产品对考生增强记忆、缓解脑疲劳能起到什么样的作用？
    营养师说：“目前这类保健品补脑、增强记忆等功效在科学上没有什么依据，我个人不建议考生服用。以海参为例，作为高蛋白食品，其蛋白含量其实仅比鸡蛋多一点而已，只要能保证正常饮食，每天摄入两个鸡蛋也就够了。如果考生消化能力较弱，我还要建议他不要服用海参，可能会引起腹泻。”

    有不少产品标榜自己能够提供考生大脑需要的如DHA、氨基酸等物质，从其他食物中很难获得，真的是这样的吗？营养师认为，其实考生考前集中用脑，身体也比较疲劳，所需要的物质也就是钙、镁、锌、色氨酸以及维生素B族，这些物质都可以从日常摄入的粗粮、牛奶、杏仁等坚果类物质、蔬菜或是香蕉等水果中获得，没有必要再单独大量从所谓补品中进行补充。
    针对考生容易出现的疲劳、失眠等问题，营养师建议：在饮食上，考生应该注意的是平衡膳食，也就是按照平时的饮食习惯就可，如果突然改变或是过分加大种类和量，     可能会因胃肠不适应而造成腹泻，也可能造成更大的精神压力。如能保证每天正常摄入250~300毫升的牛奶，一斤蔬菜，一两个水果，一到两个鸡蛋就可以了。

    文章来源：中华美食网