秋季清热解毒吃什么？

  俗话说，民以食为天，人的健康与食物息息相关。如果长期摄入不健康的食品，人体内长期、大量积累毒素就容易诱发多种疾病，因此定期对体内毒素进行清理是保证自身健康不可忽视的环节。以下是一些清热解毒的食物，可以帮助清除体内毒素。

    1、绿豆  绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物，可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，且不易被胃肠道吸收。绿豆汤是一种很好的解毒水剂，如果日常生活中经
 
    2、苦瓜  苦瓜中的维C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。同时，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、明目解毒之功效。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞癌变，促进突变细胞复原，具有一定的抗癌作用。
 
    3、海带  研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
 
    4、茶叶  茶叶中的茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基；其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强细胞弹性，防止血栓形成，延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

文章来源：中华美食网