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你吃过"柴火月饼"吗?舌尖上的中秋味道

2018-09-28 来源: 网易网  热度: 举报
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  “柴火月饼”起源于明清时期,馅料以糖搭配花生仁、芝麻、玫瑰等,有近10道制作工序,其中最有特色的是木柴烤制工艺,烘烤师傅必须掌握好火候,才能烤出外皮酥脆、馅料飘香的月饼。

  “柴火月饼”起源于明清时期,馅料以糖搭配花生仁、芝麻、玫瑰等。

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