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金砖五国会晤在厦门开启 24张图带你了解美食天堂厦门

2017-09-05 来源: 凤凰网  热度: 举报
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  炸五香,炸五香也是厦门大众化传统名点,香嫩酥脆,馅料精细,甜美爽口。早在六十多年前,厦门的炸五香就崭露头脚,当时,在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊,其中有受欢迎的炸五香。以里脊肉、肥膘肉、扁鱼末、炼乳、鸭蛋清等食材作为馅料,用豆腐皮包好制成炸五香生坯,油炸时把生坯慢慢滑入油锅内,炸至呈赤褐色时捞起即可。内馅润滑甜美,香嫩酥脆,热的时候吃味道最佳。

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