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庙小名气大 客来吃乐杉原麻糬

2018-07-04 来源:  热度: 举报
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客来吃乐蚵仔面线绿豆蒜开店已有十年历史的客来吃乐,就像店名一样,是间会让来客吃了很乐、一来再来的小吃店。面向路面的两个大锅炉,装的就是典型的蚵仔面线与绿豆蒜,一咸一甜相互搭配,就是最佳的下午茶或宵夜的选择。年纪约三十多岁的店主人张大荣在店面前不停地将蚵仔面线捞到外带杯里,这碗加入台东柴鱼、肉骨粉一起熬煮的蚵仔面线,是妈妈传授给张先生的小吃独门手艺,面线烂而不断、汤头也颇为鲜美,最重要的是里面的蚵仔、大肠等配料很多,让人在吃的时候很有口感。
 

杉原麻糬在杉原海水浴场边设摊,却将名气延伸至台东市内的杉原麻糬,从老阿妈手中已经历传三代、六十四年以上的历史,如今不必远道杉原,在市区内就可以一尝美味小吃。位在博爱路的杉原麻糬,经营者是杉原老妈妈的儿子陈志和,延续家族手艺外皮内馅全部手工包办,利用米质最佳的池上糯米为主要原料,进行传统式的泡水、研磨、压干、揉捏、蒸炊等程序,因此表皮特别香Q。最受欢迎的花生也是以花生粉炒海砂磨粉,所以吃起来特别香且没有油味;红豆也是整颗带颗粒的内馅,吃起来格外有风味。每天大约600~700个的限量供应,如果晚点儿来,还常常会买不到。
 

美娥海产店-邻近富冈渔港、已有十年历史的美娥海产店,原本只是现址附近的海产小铺,因为价格合理且食材新鲜深受老客人们的支持,因而成为如今两层楼大餐厅的规模。女老板林美娥强调,这里的鲜鱼料理全由男老板每天至渔港亲自挑选,因此绝对真材实料。

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