吃草莓搭配起泡酒别有滋味在口中
2011-07-15 来源: 热度: 举报
有些食物会使你产生口渴的感觉，而草莓不是这样。 酸甜多汁的水果刺激唾液腺，可以抑制口渴和饥饿的感觉。但如果把这种红色的浆果放在派或者松饼里面，你就会想要某种东西来冲淡它的味道。
《食物网络》（Food Network）的主人，同时也是烹调书籍的作者泰迪-阿伦说：“在你试图把饮料和食物进行搭配时，一种技巧就是要寻找和这种食物的甜度和酸度相当的饮料。”
阿伦建议你在吃草莓时，配上一款起泡酒来增加优雅，不管你是把它整个吞掉，蘸巧克力吃，还是将它作为甜食的一部分。他说，香槟酒长久以来都是浆果的传统搭配。他建议选择半干香槟，比普通的干型香槟更甜一些。
他说：“还有一种美妙的搭配是微甜的意大利葡萄酒起泡酒prosecco，或者是法国阿尔萨斯的灰皮诺或琼瑶浆葡萄酒。”而如果你不求印象深刻或者不想有酒精，阿伦建议可以搭配一杯牛奶来吃浆果。浆果和乳酪的确是相当棒的搭配。你也可以制作香草饮料，里面加有一些草莓和蜂蜜。
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