美国三大最棒精酿啤酒“圣地”

哪座城市会是美国最佳啤酒之城呢？

近日，一项旨在票选出美国最棒精酿啤酒的调查新鲜出炉，结果显示，美国人所钟爱的地方——那些拥有豪华酒店和活力酒吧的大城市，如纽约、拉斯维加斯和迈阿密——并不归属与最佳精酿啤酒之地，它们都没有挤入榜单前20位。甚至，被莫吉托迷所钟爱的迈阿密被排在了榜单的倒数第一位。

毫不意外，前三位的城市中，有2座是位于西北太平洋的小镇，其余的排名前10城市分散在美国各处。这说明对于精酿啤酒，相对小批量生产、保持口味独特的特点正在成为主流。这使得在经济衰退期，它依然能保持繁荣的势头。所以，在美国啤酒整体销售下降了1个百分点的2011年，精酿啤酒反而上升了11个百分点。

“啤酒爱好者们，这是一个值得探索的好时代！”Paul Gatza,酿酒协会董事如是说。对于啤酒的热爱可以促成一次假日之旅，就像葡萄酒爱好者直奔纳帕一样，精酿啤酒迷们可以选择几处负有盛名的产地，或者直接去加入啤酒狂欢节，如费城啤酒周，美国波士顿的啤酒节，还有丹佛盛大的啤酒狂欢节。现在，越来越多的酒厂愿意与游客来个“亲密接触”，如免费游览、设立品酒室，并允许直接入厂购买。

Paul Gatza还说到，一般来讲，美国西海岸的精酿啤酒口味偏苦，并且能让饮者有亢奋感；而东海岸的酿酒则更近似于印度麦酒，这是一种“本土生根”式的酿造趋势。“越来越多的酒用本地蜂蜜和小麦酿造，或者只用离当地较近，并在特定范围内的特定水果与作物来酿造。例如奥斯汀的莱夫奥克啤酒，一种柑橘味的麦芽啤酒与德克萨斯州宝石红柚子所酿之酒味道相似。

奥斯汀是入选排名前十的啤酒城之一。“做个愈发耀眼的啤酒之城吧，”Paul Gatza说，“但这里至少还需要一个强大的啤酒厂及其衍生社区。”但除此之外，“这里人们生活的相对不错，最主要的是有啤酒相伴。”

啤酒之旅

西雅图Seattle

只有两样事物击败过啤酒，成为这个西北太平洋城市人们的最爱：咖啡(第一位)和农贸市场(第二位)，这两样你都可以在市中心的Pike Place市场找到。当然，你也可以去同样在此地的Pike 酿酒公司，所酿之啤酷似单一麦芽苏格兰威士忌；当地还有一家 Elysian酿酒公司，可以在此尝到烈性黑啤酒。

僻静小巷里藏美味精酿

波士顿Boston

三姆啤酒绝对是波士顿最响亮的啤酒名片。啤酒爱好者们可以免费参观三姆啤酒厂，或者去大名鼎鼎的Harpoon啤酒厂品尝免费啤酒。或者，沉醉于充满历史痕迹的景点和古典音乐的氛围中也是不错的选择。

啤酒广场的狂欢

堪萨斯城Kansas City

投票给堪萨斯城的人一定不是留恋这里奢华的酒店和疯狂的派对，而是爱上这里的烧烤加啤酒的绝美搭配。在这里你值得一去名气颇大的Boulevard酿酒厂一游，或者就干脆在第七大道席地而坐，享受音乐广场和啤酒花园的休闲，亲眼看看啤酒花是如何长大的。