舌尖上的安大略，味蕾的环球旅行

　　在这里能买到生猛的活龙虾，来自澳洲的袋鼠肉，来自亚洲的精选大米，还不能错过的是周边那些小小的熟食店铺和餐厅。特别是Carousel Bakery的Peameal Bacon的汉堡包。这种多伦多人发明的培根，据说最好吃的一家就在这里。中外的明星光顾它家的还真不少，贴了一墙照片。

　　在这个集市，还遇到一家贩卖各种芥末的小店铺。虽然有些偏题，也给大家科普一下吧。芥末是Mustard，是成熟的芥菜（Brassica Juncea）种子制作的，一般是黄色。热狗上除了红色的西红柿酱，黄黄的那个就是芥末。四川以前冲菜还有凉拌春卷也是用这种芥菜和芥末。山葵是wasabi，是日本一种十字花科的植物Wasabia japonica的根茎制作的。真正的山葵不便宜，这也是衡量日料店够不够高级地道的判定之一。而现在国内那塑料管装绿色的膏状，很冲很呛口的，很遗憾的告诉你，那只是廉价的替代品：辣根（Armoracia rusticana）。辣根、芥末、山葵知道区别了吧？出一道考题：世界上最大的芥末生产国在哪里？不是中国，也不是日本，是加拿大！（嗯嗯，我其实还是没偏题哈）

　　也许是加拿大海鲜新鲜吧，这里的日料店也都很有水准。记得我曾在BC省吃过一种红色的金枪鱼，一直念念不忘。这次在多伦多最古老的时尚街区Bloor Yorkville，找到一个新开业的日料店：Kasa Moto。绝不是因为分量不足，我们每个人都要了一份又一份，除了前菜毛豆，至少两份主菜还有甜品。每道菜都很出色，停不下嘴。生鱼片就不用说了，鲜甜可口；和牛，乌冬面也都很赞。

　　泰餐在多伦多也很流行。Mengrai Thai是多伦多一家高级泰式餐厅。店内随处可见的泰式佛像和大象饰品让人仿佛置身于泰国一般。老板娘是多次上报纸杂志的明星厨师，侍应生会说一点点中文。菜肴都是很地道的泰式风格，那一大钵菠萝饭几乎被我一人吃光。

　　说实话在很多国家旅行，我宁愿吃日料、泰餐，也不想试唬洋人的中餐。但加拿大是例外。这次又遇到两家很赞的中餐厅。一个是湖畔镇的Oban Inn， Spa and Restaurant。其实他家做的不是中餐，但也许老板是香港人吧，所以骨髓中有中餐的味道，那红烧肉让我们旅程中一直念念不忘。另外一家渥太华的Yangtze Dining Lounge 是很典型的广东菜，焗龙虾、白斩鸡都很可口。还有辣椒四季豆，深得我心啊。

　　西餐呢？西餐呢？自然这次旅途中主打餐厅肯定是西餐厅了。从Milestones Restaurant、Revolving Dining Room at Skylon Tower，Tholos Greek Restaurant到Copper Blue，牛排几乎是必点项目。加拿大真是肉食者的乐园，牛肉质量确实好，而且每家做出来的成品居然还是有很大的区别。不过最推荐的当属CN塔上的360 Restaurant at CN Tower 。351米上空看着无敌美景，品尝佳肴，真是难忘的经历。