合肥香格里拉大酒店调研纪实
《特色酒店》杂志:据我所知,合肥香格里拉管理架构十分精简,管理员团队充满活力。人力资源优化是提高生产力,控制成本的有效抓手,请问陶总对合香人力资源优化有哪些体会?
陶元根:酒店所处不同城市,客源结构及市场消费能力各不相同,产品价值与成本关系因科学掌控。产品与服务,标准化与个性化,超值体验与适度性把控等等,考验着酒店管理者智慧。人力成本在酒店经营成本中,占据重要比例,岗位复合、架构优化,势在必行。我现在的管理团队的确比较精简,不设副总、总助,总监兼部门经理,直接对我负责,我们的中层管理员多数是70、80后,他们很年轻,有激情、有闯劲。总经理秘书还兼质检经理的职务,精简的管理班子使运营高效、顺畅,成本大大降低。我们酒店保证一线用工,确保服务质量稳定,二线岗位尽可能复合,提高工作效率。员工是企业最大的财富,要让宾客满意,首先要让员工满意,人文关怀非常重要,我们对员工的薪酬、福利、培训、奖励都很重视,尽量和谐企业与员工的关系,这可能是香格里拉酒店能保持员工队伍稳定、品质过硬、具有可持续发展的重要根基。
《特色酒店》杂志:合肥香格里拉大酒店开业仅一年多时间,目前无论经营业绩还是市场口碑,都让同行酒店刮目相看,我通过体验觉得合香的核心产品过硬,客房产品实用舒适,酒店环境、氛围充满了文化气息,地域文化元素在酒店各个区域巧妙呈现,使酒店的文化性得到了强化;殷勤好客香格里拉情无处不在,它通过员工真诚的微笑、标准化服务和个性化服务得到传递;产品特色与文化的有机结合形成了合香的独特性和差异性。敬业、专注的管理团队使企业拥有了勃勃生机。合香成为安徽酒店行业的标杆毋容置疑。
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