缅甸奢华古迹酒店 重新面世

      缅甸著名酒店The StrandYangon是东南亚最历史悠久的地标之一，早前进行大规模翻新，现计划于2016年11月15日重新开业，以焕然一新的优雅面貌迎接新时代。在长达六个月的翻新工程中，当地工匠仔细修复原有的历史建筑细节，当中包括柚木饰板、古董床架、传统漆器及大理石地板。至于31间设计明亮开扬的客房及套房将沿用传统装潢格调，添置风格相衬的复古织品和原创艺术品，以及空调系统等设备。

　　酒店团队时刻保持亲切贴心的服务态度，展现品牌的核心价值。在工程进行期间，享负盛名的管家团队及其他服务人员在新任营运经理Mark Murraybrown的指导下，接受全方位服务培训。Mark具备丰富实务经验，曾为伦敦不少高级食府的团队提供专业训练课程。他曾为伦敦CapriceHoldings餐饮集团效力多年，于J. Sheekey、Daphne’s及Scott's of Mayfair餐厅的开业筹备工作中扮演重要角色，并连续多年出任Scott's ofMayfair的餐厅领班。

　　The Strand Restaurant是仰光最时尚雅致的餐饮场地，高挑的拱顶天花悬挂着华丽的水晶吊灯，墙身缀有造工精美的蒲甘黑金漆木饰板。新任行政总厨Christian Martena曾于欧洲不少知名米其林餐厅受训，并在曼谷拥有一家屡获殊荣的高级食府。为缔造独一无二的餐飨体验，他过去数月积极造访缅甸各地的供货商和偏远农场，藉此深入研究该国特色菜系，搜罗全国最高级的食材和香料。The Strand Restaurant将于2016年12月1日开业，每周营业四晚，为宾客呈献以本土时令材料烹制的经典地中海佳肴。

　　酒店所有餐饮场所皆由行政总厨Christian主理。全天候咖啡厅The Strand Café洋溢温馨舒适的氛围，可眺望热闹繁华的Strand Road大道，提供咖啡、面包糕点，以及西式或传统缅甸轻怡午餐。此外，咖啡厅亦会保留深受欢迎的下午茶传统，并供应更丰富的地道餐点。

　　过百年来，The Strand Yangon的酒吧一直是城中社交热点，曾吸引No?l Coward爵士、Orsen Welles和Rudyard Kipling等作家及探险家共聚一堂。酒吧重开后将更名为The Sarkies Bar at The Strand Hotel，向酒店创办人AvietSarkies和TigranSarkies致敬。二人曾于东南亚开设多家顶级殖民地风格酒店，如新加坡莱佛士酒店及马来西亚槟城Eastern &Oriental酒店。The Sarkies Bar at The Strand Hotel以柚木饰板和皮革座椅营造迷人格调，开业后将推出全新酒单，提供更多元化的鸡尾酒及单一麦芽威士忌选择。

　　The Strand Hotel & Cruise副总裁OlivierTrinquand先生表示：“The Strand Yangon是东南亚最早期的豪华殖民地风格酒店，于1901年由知名酒店大亨Sarkies兄弟创立，至今仍是区内最优美的建筑之一。酒店现正进行修缮工程，以保留昔日的文化传统及传承缅甸的历史，并透过塑造更写意高雅的氛围，为21世纪的旅客及探险家带来别具一格的享受。”