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广州康莱德酒店中餐行政总厨谭国辉
2018-10-31 创新粤菜，食在广州他在餐饮行业已积淀30多年，由一名普通厨师，成长为奢华酒店中餐行政总厨，并获得中国烹饪大师、广东省南粤技术能手、广州市十大名厨、广州市突出贡献技术能手、…… 查看全文>> -
凯悦酒店行政总厨Collins：只要够努力，每个阶段都会遇见贵人
2018-10-31 和Collins从约见，到真的碰面，足足推迟了大半个月的时间。身兼中国饭店协会星厨委员会副主席，去年还获得了橄榄画报年底办法的实力名厨大奖，平时工作已经不清闲。彼时他刚调职…… 查看全文>> -
上海金茂君悦行政总厨Adam Mathis
2018-10-31 上海金茂君悦大酒店于七月任命AdamMathis担任酒店行政总厨一职，Adam过去曾在东京、曼谷、沙特阿拉伯、北京和香港等不同目的地任职，职业旅行重新定义了他的美食观，这次来到上…… 查看全文>> -
从数学老师到行政总厨，误打误撞创造新潮流！
2018-10-31 ↑↑直接点击↑↑民谣歌手鲍勃·迪伦在其很有名的歌《风中的呐喊》里唱：一个男人要走过多少路∕才能称作男子汉∕鸽子要飞跃几重海∕才会在沙滩…… 查看全文>> -
行政总厨马守奎：做厨师也要坚持一份初心，方得始终
2018-10-31 网上有人调侃厨师：“妙手烹万物，厨房度春秋，百味调人生，汁浓情义重。”为何厨房如此多娇，引无数帅哥拿刀呢？入行20多年的马守奎就是一名“烹调万物”的厨房…… 查看全文>> - 世界酒店集团品牌大集合 你知道几个？
2018-10-26 一、洲际酒店集团(InterContinentalHotelsGroup)洲际集团成立于1777年，总部位于英国。是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团，同时也是世界上客房拥有量最大(高达…… 查看全文>> - 雅高酒店集团：最全面发展的欧洲老牌酒店
2018-10-26 雅高酒店集团旗下酒店品牌：HotelF1,Ibis(宜必思)，Mercure(美居)，Novotel(诺富特)，Sofitel(索菲特)，Motel6/Studio6,RedRoofInns,AccorThalassa,Pullman(铂尔曼)，该企…… 查看全文>> -
特色酒店集团：凯悦酒店
2018-10-26 一、集团简介凯悦酒店创立于1957年(JayPritzker收购了位于洛杉矶国际机场旁边的凯悦汽车旅馆)，是一家拥有50多年发展历史、行业领先的全球性的酒店管理公司。2009年11月10…… 查看全文>> -
特色酒店集团：温德姆环球
2018-10-26 一、公司历史概述温德姆环球公司的历史可以追溯到1990年的酒店特许系统(HospitalityFranchiseSystems，后更名为HFSIncorporated)，HFS最初是一个酒店特许经营权授予公司，随…… 查看全文>> -
特色酒店集团：洲际酒店集团（下）
2018-10-26 四、财务分析1、合并报表从洲际公司的合并财务报表中我们能够看到，在2008-2009年金融危机期间，洲际酒店的收入减少18.9%至15.38亿美元，除去非常规项目前的营业利润减少33.9%至3…… 查看全文>> -
特色酒店集团：洲际酒店集团（上）
2018-10-26 一、公司简介洲际酒店集团(IHG)是世界上最具全球化并拥有客房数最多的酒店集团之一，总部位于英国，该集团拥有全世界最多的客房数量4506家酒店，661，000间客房，分布在100个国家和地…… 查看全文>> -
特色酒店集团：万豪集团（下）
2018-10-26 四、重要事项1、2011年11月万豪集团完成了timeshare业务的分拆工作(分立的公司MarriottVacationsWorldwideCorporation，纽交所的公司代码是VAC)，从此万豪集团形成了二个独…… 查看全文>>
