本土酒店品牌建设为何难有作为?
中国各个行业的发展都很快,可是我们缺看到这样一种怪现象,一些大城市中比较高端的酒店几乎都姓“洋。有业内人士形象的描述了这种尴尬现状——当国际酒店管理集团攻城掠地、凯歌高奏时,中国酒店管理却丢盔弃甲、落荒而逃?这也一定程度上显示了国际酒店与本土酒店的竞争态势。
其实,本土酒店的数量相较于国际酒店并不少,每季度都有不少的本土酒店新开业。中国酒店业门户网站——迈点网发布的《2011年2季度全国星级酒店开业统计报告》显示,2011年2季度,国内开业的星级酒店数为42家,其中国际联号管理的酒店数量占全国星级酒店开业数的36%,国内品牌酒店数仅占全国星级酒店开业数的7%,其他单体酒店开业数量占60%。国际品牌的酒店数只占据了开业星级酒店三分之一的份额,其余的均为本土酒店。那么,本土酒店为什么却在竞争中处于下风呢?
有业内人士指出本土酒店在竞争中处于下风的原因在于品牌建设上。本土酒店中高档的连锁酒店比较少,大多都是以单体酒店的形式存在,没有形成规模,以至于品牌的认知度比较低。
为何会出现这样的情况?有人认为,高端商务市场及奢侈品市场的消费者以欧美客居多,他们更认可国际酒店品牌。也有业内人士指出,有能力进入高端酒店市场的多半是国有企业,以一种非市场化的体制来运作市场显得不匹配。笔者认为:从主观原因来看,本土酒店的管理人员素质参差不齐,品牌建设的意识不强,没有树立起正确的品牌理念,所以在品牌营销中落后于国际酒店品牌。而且在品牌宣传过程中,忽视了酒店文化方面的宣传,很难去培养消费者对品牌的忠诚度,顾客往往感受不到品牌的精髓和价值。以上种种原因都使得本土酒店明明拥有数量优势却在竞争中处于弱势。
另外,中国本土酒店人才在素质与培养模式上与国际酒店人才存在较大差距,一个不可回避的现实是中国现有高级酒店管理人才70%来自国外,或者有过国外酒店培训经历。中国至今还没有真正意义上的专业酒店管理学院,也没有一个规范完整的酒店人力资源市场。
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