不顺着顾客来，有什么不可以？

　　柏联的生意经其实很简单，就是在打造一个返璞归真的生活体验，而在当下快节奏的社会，这种体验俨然成为一种奢侈品。柏联的成功，对酒店服务模式来说是种颠覆，从取悦住客，变成住客的导师。

　　“以顾客为上帝”这句口号，或许应该改变一下，并不是一味顺从才能体现这一精神。相反，在柏联酒店，客人或许不能随心所欲吃喜爱的食物，也许还不能睡懒觉，“一切必须按照酒店的意志生活”。

　　而这丝毫没有对酒店造成负面的影响，据昆明柏联副总经理吴晓峰介绍，“本来以为八项政策会令到我们相当惨淡，没想到我们逆袭”。

　　柏联的生意经其实很简单，就是在打造一个返璞归真的生活体验，而在当下快节奏的社会，这种体验俨然成为一种奢侈品。柏联的成功，对酒店服务模式来说是种颠覆，从取悦住客，变成住客的导师。

　　酒店的选址都比较苛刻，选址的地方必须有温泉，而且当地还必须具有一些中国的代表性文化。比如说昆明柏联紧挨着阳宗海，是昆明的第三大高原湖泊。重庆柏联是在嘉陵江的峭壁上面，里面有个千年的温泉古寺。景迈山的酒店，建在万亩茶园的旁边，山上都是一些千年以上的古树茶，相比通常所见灌木丛似的茶树，景迈的茶树都高达五六米。去年，这里的茶因为郭晶晶和霍启刚婚礼而名声鹊起，“他们将我们的茶叶作为回手礼赠送嘉宾。今年古树茶价格翻了30倍”。

　　柏联所做的其实并不复杂。“我们只是想让人们的生活慢下来，把失去的一些生活方式再找回来。比如现在人喝茶，多数是喝袋泡茶或是茶膏，这就失去了泡茶过程的体验，我们所作的，只不过是在返璞归真”。

　　柏联的禅修班，是一大热门，分别有5、7、14甚至28天的套餐，客人的吃住行，都由酒店安排。“很多顾客开始抱着试试看的态度，只报3天，后来基本上都会主动加到5天或是7天。禅修，其实说白了，就是白天让你不做剧烈运动下感到累，晚上让你好好睡觉，我们只是帮助客户回归到正常良好的生活状态，摒弃掉一些不好的习惯”。 除此之外，柏联还有瑜伽、中医理疗、养生等套餐。这些套餐占据酒店收入的半壁江山，客人在酒店日均消费在1万元左右，房费只是占到50%。每年，定制类套餐能占到总收入的60%左右。

　　“三家酒店10万会员大概有600~700人左右。基本上10万元的储值卡，客人都能在两年内消费完，像是有个客人连住三天总统套房，基本上10万就花完了。一次性消费10万的比比皆是。很多客人在体验套餐后，都会继续返回酒店体验。”

　　目前，以昆明酒店为例，之前云南当地的客人达到80%~90%。现在，境外游客开始涌入这里。在吴晓峰看来，柏联维持客户忠诚度的原则只有一个，“我们只是给客人一种生活方式的建议而已”。