高星酒店频频被摘 背后隐忧揭秘

从2011年新版星标颁布实施开始，不断有高星级酒店被“摘”。据统计，2012年，全国共处理酒店1281家：其中取消星级717家(五星级 17家、四星级80家、三星级245家、二星级354家、一星级21家)，限期整改564家(五星级31家、四星级79家、三星级299家、二星级148 家、一星级7家)。

此次厦门东南亚大酒店被摘，再次引发业界热议。

老牌高星酒店“内忧外患”陷困局

在如今酒店越开越多，设备越来越先进的市场环境下，许多连锁酒店、商务酒店，甚至连客栈都在装修和服务上狠下工夫，有的简约快捷，有的带点小清 新、小文艺范，还有的则在细枝末节上给年轻一族留下深刻印象。如厦门东南亚大酒店这样装修破损、设备老化的老牌高星酒店显然入不了顾客的眼。

另一方面，硬件设备已经不如人的情况下，他们的价格相比其他高星酒店和经济型酒店也没有优势，一位经常到厦门出差的人接受采访时表示，就酒店标 间而言，东南亚大酒店4折后每晚每间398元，而五星标准的翔鹭国际大酒店也就是501元，还包含两份早餐。“就差100多元，我当然住翔鹭了。”

除了老化的硬件设备和没有竞争优势的价格，高星酒店越来越多，也是威胁这些老牌高星酒店生存的原因之一。随着国际联号在华沉入二三线城市的扩张 速度不断加快，很多老牌高星酒店不仅面临本土品牌的竞争，更要面对国际联号带来的一波又一波强烈冲击，这更让本就摇摇欲坠的老牌高星酒店雪上加霜。

“为了盈利，为了业绩，本来要装修的钱，省了;本来要培训的费用，免了;本来要做到的服务，少了。”有业内人士如是说。老牌高星酒店就这样恶性循环，直到被“摘星”。

中低星级酒店缺乏品牌竞争意识

在去年被摘星或者限期整改的酒店中，中低星级则占了较大的比重。“二、三星级等中低星级酒店占据着我国酒店市场的大半江山，其发展对我国旅游市 场、旅游业的发展起着举足轻重的作用。但是它们的经营管理缺乏市场运作和品牌竞争观念，因此普遍处于较低级的经营状态。”北京第二外国语学院中瑞酒店管理 学院专家顾问委员会顾问孙苇萍说。

有分析人士认为，近年来国内中低星级酒店不断走下坡路，是因为受到了中小型酒店中的一支独特群体——经济型酒店的强势冲击。

但是，经济型酒店的强势冲击只是客观因素，更大的问题还在于中低星级酒店本身。面对如家、锦江之星、汉庭等经济型酒店巨头不断扩大商业版图的 “围攻”，虽然有些中低星级酒店已经产生了竞争意识，开始向品牌经营、资本运作的领域深入，但也往往因为品牌形象不够突出，主营业绩较弱而无法发挥品牌效 应;或者具备较强的品牌意识观念，在经营管理、服务质量、服务意识等方面也非常重视，但在品牌的推广和保护方面有所欠缺，致使其陷入了恶性循环，无法与经 济型酒店大佬们抗衡。