陷入效益之困 经济型酒店集体突围

　　在高端餐饮、消费品等纷纷回归大众消费的背景下，经济型酒店为何“逆势而行”?而经济型酒店进入中高端市场，在人员管理、品牌设计、酒店营销人才方面均面临挑战。

　　日前，经济连锁酒店7天原股东新组建的铂涛酒店集团宣布，将推出至少4个中高端酒店品牌。7天相关人士告诉记者，目前7天连锁酒店在西安有32家分店，这也意味着西安的32家分店已成为铂涛酒店集团下属全资品牌子公司的一部分。

　　由于房价便宜，不少西安市民出门首选住经济型酒店，但近年来华住(原汉庭)、如家等纷纷通过收购等方式试水中高端市场。在高端餐饮、消费品等纷纷回归大众消费的背景下，经济型酒店为何“逆势而行”?记者昨天采访了业界人士。

　　竞争激烈或是转型主因　一条马路上经济型酒店扎堆开

　　7月17日，7天的原有大股东联合全球投资基金凯雷和红杉资本共同组建铂涛酒店集团，并宣布以此为平台完成对7天的私有化收购，还将推出中高端酒店品牌。今年6月，锦江股份以7.1亿元收购时尚之旅100%股权，开始打造中高端品牌。而华住、如家早已陆续进入中高端市场。

　　为何经济型酒店纷纷“往上走”?“竞争激烈、效益走下坡路是主要原因。”华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱认为，由于物业、人工等成本上升、每间可供房收入连续下降，经济型酒店营业效益下降，出路之一是吸引加盟、扩大特许经营店比例，第二就是提升品牌价值、进入中高端市场，这次7天显然属于后者。

　　从西安经济型酒店分布现状或许也能看出竞争有多激烈。仅西安含光北路一条路上不到1千米，就有7天、如家、格林豪泰等几家经济型酒店，还有其他本地品牌酒店，而其中不少是近几年开张的。

　　记者得到的一份资料显示，7天创始人郑南雁称：“新时代的酒店消费已经从住宿功能需求升级，旅游者不再单纯以价格和知名度挑选酒店。”7天相关人士也表示，这次“将建立包括高、中、低端以及经济型的全品牌体系，中高端酒店可能今年年底就在兰州、深圳开店。”

　　锦江之星市场部何桂华介绍，调查显示2012年中端酒店市场需求超过1亿人次，但能满足需求的中端酒店很少，抢占中高端酒店市场是很多酒店集团的目标，转型和多元化发展能弥补中高端酒店市场的空缺。

　　提价将是最直接的变化　进军中高端市场或沿用原商业模式

　　经济型酒店试水中高端，是否意味着重心转移?能给消费者带来什么?提价同时能否提升服务质量?

　　对消费者来说，提价是最直接的变化，如锦江之星某中端品牌房目标房价每间每夜500元以上，其定位是面向白领、企业骨干、市场精英。锦江之星称，新品牌将注重目标消费者的需求，7天表示将更加突显消费者的需求和追求时尚的个性。

　　由于正逢暑期，西安部分经济型酒店入住率比较高。去哪儿网相关人士介绍，包括经济型酒店在内，今年暑期酒店预订量出现大幅增长。锦江之星在西安目前有19家门店，记者昨天走访南门外一家门店时，工作人员表示房间并不紧张，会员可抢139元左右的特价房，非会员可预订189元的大床房。而大雁塔附近一家7天快捷酒店店长张女士介绍，进入暑假高峰，几乎每天都住满了旅客。“景点、车站附近都这样，可以说入住率在百分之百。”她说。

　　经济型酒店进入中高端市场后，商业模式有无变化?“被收购后7天成为酒店集团的子公司，但仍有7天的影子。”7天连锁酒店集团相关人士说，并不是不做经济型酒店了，而是注意到了中高端市场需求后做出的提升，7天原有体系不会改变，还保持原有发展速度甚至可能更快。

　　何桂华也解释，经济型酒店的连锁经营系统和酒店商业模式仍将运用、推广到中端连锁酒店品牌。如家酒店集团相关人士没直接回复，但集团CEO孙坚在接受媒体采访时说，虽然有三大品牌，但利润集中点和业务重点依然是经济型酒店。

　　多家经济连锁酒店人士表示，在走中高端的同时将继续扩张。7天就表示近期不排除在西安开新店。

　　“往上走”或面临市场风险　提价后入住率仍得消费者说了算

　　经济型酒店试水中高端会不会出现水土不服?提价后能否保证入住率?会不会遇到消费者不买账的情况?

　　“酒店市场早就开始细分。就西安来说，中高端酒店已经比较饱和了，加上在提倡大众消费，经济型酒店往上走风险很大。”西安一位不愿具名的三星级酒店负责人很担忧。经常出差的西安白领袁先生说，他还是首选住经济型酒店，“能住就行了，不会选价格太贵的中高端酒店。”郑南雁也坦承，进入中高端会带来成本及管理上的风险，不过风险可控，有一两个品牌可能会失败，但集团不会失败。

　　经常住酒店的刘先生认为：“不能仅仅价格上去，成了中高端，而酒店的软硬件设施以及服务质量却还是经济型的低端酒店。”

　　中投顾问酒店餐饮行业研究员康建华认为，跟经济型酒店管理相比，经营中高端酒店在管理团队、服务人员素质等方面可能面临问题。赵焕焱也认为，在人员管理、品牌设计、酒店营销人才方面经济型酒店提升需要时间。“中国的经济型连锁酒店单纯依靠直营店规模扩张，2011年起这个模式就不适合了。现在进入中高端市场，预测哪家做得好还为时过早。”赵焕焱认为，进入中高端的成败取决于新品牌和品牌设计是否成功，如果“批量”推出品牌、名称又太洋气，他并不看好。

　　“现在应该是中高端往下走，回归大众化。”陕西省饭店协会秘书处一位人士也表示，经济型酒店往上走，这有点反常，不代表饭店行业总体趋势，当然也不排除是为丰富自身品牌做出改变。但是，实际效果如何，还是要看消费者的“脸色”。

　　康建华认为，经济型酒店做中高端酒店业务能收到良好效果的不多，而且中高端酒店单价比较高，入住率能否保证还不好说，“还是消费者和市场说了算”。