深圳瑞吉酒店任命梅纳德·贝卡尼为行政总厨

　　梅纳德·贝卡尼先生来自法国，自1982年起从事烹饪事业，先后任职于太原凯宾斯基酒店、上海新华联索菲特大酒店等国际酒店品牌。

　　深圳瑞吉酒店行政总厨 梅纳德·贝卡尼（Menad Berkani）

　　近日，深圳瑞吉酒店任命梅纳德·贝卡尼（Menad Berkani）先生为酒店行政总厨。

　　梅纳德·贝卡尼先生来自浪漫的法国，自1982年起从事烹饪事业，他以就职于法国蓝色海岸和普罗旺斯地区的高特米鲁星级餐厅，师从法国著名行政总厨为开端，不断迈向国际化的进程。逾35年的职业道路上，无论是在1996年担任“雷诺方程式f1赛车团队”的营养主厨或是于1999年以行政总厨身份掌管华盛顿德国大使馆的餐饮事务，都从各个方面提升他对于食材的运用能力、烹饪技巧、团队管理能力以及综合运营能力。

　　梅纳德·贝卡尼先生的烹饪足迹遍布11个国家，也在多元化的烹饪之旅中屡获美誉，被冠以“法国厨艺大师”称号，被保罗·博古斯（博古斯烹饪大赛发起人，也是当今法式西餐界公认的厨艺泰斗）本人任命为“欧洲主厨”，被亚伦·杜卡斯（法国餐饮史上荣获最多颗星级的主厨）授予“法国之味”称号。同时他还是欧洲高帽协会会员等。

　　自2000年重回酒店行业以来，梅纳德·贝卡尼先生先后任职于摩洛哥索维拉莫加多尔索菲特高尔夫酒店、索菲特阿斯旺老卡塔拉特传奇酒店、太原凯宾斯基酒店、上海新华联索菲特大酒店等国际酒店品牌，积累了丰富的奢华品牌餐饮运营及管理经验。

　　梅纳德·贝卡尼先生在闲暇时间热衷旅游和拳击、滑雪等运动，秉承着“激情·灵感·创意”的理念，他将其全球化的美食视野融入餐饮作品及日常管理当中，为瑞吉鉴赏家们创造精致高雅的餐桌艺术。