“酒店业是我的安身立命之所”——北京国际俱乐部饭店总经理施英发
八年前,来自挪威的施英发先生出任北京国际俱乐部饭店市场销售总监,之后,他辗转世界各地,在新加坡和韩国首尔的喜达屋集团旗下酒店大施拳脚。八年之后他“荣归故里”,回到北京国际俱乐部饭店担任总经理,全面负责酒店的发展策略及日常管理工作。有着30年酒店从业经验的他,最近在北京国际俱乐部饭店内,接受了中国酒店新闻发行网的独家专访。
艰苦、扎实的酒店行业“三级跳”
从最初在家乡挪威南部的港口城市Kristiansand开始,做为一名本地酒店的兼职接待员,施英发就和酒店行业结下了终身的缘分:本地酒店餐饮助理、奥斯陆Triangel酒店销售经理、挪威顶级酒店SAS Scandinavia大堂经理、宴会销售预订总监,直至荣升市场销售总监。施英发在酒店管理行业的一步步上升如同酒店行业的发展:快速、稳健、扎实、一派欣欣向荣。
在北京国际俱乐部饭店的总统套房,记者见到了施英发先生,笑容亲切,平易近人,回答问题的时候娓娓道来,让记者不由自主随着他的逻辑和节奏游走,思维相当清晰。说起自己的职业生涯,施英发先生从故乡挪威开始讲起。他清晰得记得自己在酒店行业的第一份工作是兼职,一个小小的接待员,立志投身酒店事业,却不被认可,但是他抓住一切能提高自己的机会,从兼职做到实习生,再到全职员工;从酒店最核心的业务接待和餐饮,到接触到销售环节,直至做到大堂经理和市场总监,统领全局运筹帷幄。直到1994年,施英发首次被派驻海外,担任伊斯坦布尔Conrad International 饭店的市场销售总监,他的国际酒店生涯才正式开始。
在纵横了全球各地酒店业的优势和发展方向后,施英发1998年加入喜达屋集团,从此,一直在为喜达屋集团下的酒店服务,也一直以服务喜达屋集团为傲。作为资深经理人,施英发先生对选择酒店业作为职业生涯如此阐述:“酒店行业充满挑战与机遇,需要人与人之间的互动,它不仅仅是一份工作,还是一种生活方式。”
八年的轨迹,完满的弧线
把工作当成生活方式,是很多人的梦想,服务于酒店行业,无疑更有助于个人价值的实现。从施英发先生的职业轨迹上,尤其能看出这一点。
从表面看,施英发先生在中国酒店业的轨迹从北京国际俱乐部开始,作为起跑线,在新加坡和首尔几番轮回后,又回归到原点,但这其中的视野的拓展、眼光的深远和深切的人生感悟,在他的事业天空中画下了一个圆满的弧线,如同天上的彩虹,熠熠生辉。1998年施英发先生加入喜达屋集团,从北京国际俱乐部饭店市场销售总监作起,后来作为驻店经理参与了饭店的更名工作,自此北京国际俱乐部饭店成为亚太区首家以“瑞吉”品牌命名的酒店,并荣获喜达屋“亚太区最具创新的饭店”称号,可以说,施英发亲自见证了北京国际俱乐部饭店的起步和成长。
阔别京城八年之后,施英发重新回到北京国际俱乐部饭店,并将在这里继续展开他事业的新旅程。用施英发先生自己的话讲,他和北京国际俱乐部饭店是有不解之缘的。八年前的北京,被胡同和矮楼包围,那时从事酒店业,有的是激情、动力以及巨大的发展空间;现在的北京高楼林立,摩登现代,已成为很有影响力的国际大都市,以多年酒店管理的丰富经验再次投身北京酒店业,回望来时路,别有一番激情澎湃。
说起在喜达屋工作的十几年,他自认是人生中重要的岁月,“喜达屋是个非常棒的公司!喜达屋的企业文化中非常重要的一点就是以人为本,注重个人的发展和强调团队合作,在这样的环境里工作,会不断的激励自己前行。”
打造瑞吉品牌的“双城记”
提起瑞吉品牌,施英发先生开始抑制不住自己的激情,他说,“瑞吉”在酒店业中是非常顶尖的品牌之一,它如同一颗未加工的钻石,有着无限的潜力。瑞吉作为品牌可以追溯到2000年,当时喜达屋集团要以高端品牌走向世界,因此北美有三到四家酒店重塑品牌。北京国际俱乐部饭店是亚洲被提名重组的酒店之一,2000年3月,这家酒店成为亚洲第一家瑞吉品牌的国际酒店。
除了在北京瑞吉酒店担任职务外,施英发先生曾经在新加坡瑞吉酒店担任总经理,在那里,他成功地推出了东南亚地区首家以“瑞吉”品牌命名的酒店,并成为新加坡十余年来开业的第一家国际奢华品牌酒店。
说起在新加坡和北京打造“瑞吉”品牌的“双城故事”,施英发坦言自己对这两个城市都有着复杂的感情。他说,新加坡是一个多元文化的国家,多个种族在一起和谐的生活;同一个城市,人们要应对和接触四到五种不同的文化。而中国有很多的文化群体,尤其是在北京,人们来自不同的城市和地区,有着不同的背景,是其它城市很难匹及的。
回顾展望,信心满满
09年的经济危机,对酒店业的影响很大,北京国际俱乐部饭店也不例外,面对困难,作为总经理的施英发先生和员工们积极应对,采取了一系列措施,把酒店的损失降到最低。
“对中国来说,2008年是非常激动人心的奥运年,2009不是很乐观。”施英发先生说:“我认为2010年应该是朝着积极和乐观的方向发展,但真正的发展应该会在2011和2012年。”
作为管理者,最难处理的就是与员工的关系,但在施英发先生的口气中,困难是不存在的,想必多年的职业操作中,和人打交道是驾轻就熟的事情。他坦言,要重视对每一位有潜力的员工的培训和挖掘,他每位员工对酒店的发展都同等重要,每位员工都有自己的工作职责,一人失败,全盘皆输。
他的管理理念归结起来就是:雇佣员工,就要理解他们所需,注重员工培训和发展,致力于自己所管辖范围内的创新工作,确保产品有市场,同时,让客人真正有所受益。
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