季琦:汉庭蜕变的逻辑
我在过去的10年里创立了三家企业,携程、如家和汉庭,我把它们都带到了纳斯达克上市。在做携程和如家的时候,我时值年盛,满腔热情地关注上市、股价、业绩、预算这些东西。现在我真心地希望能从一个连续创业者,沉淀、蜕变成一个百年企业的缔造者。我想专注在酒店行业上,脚踏实地把汉庭做成一家百年老店。
从今年年初开始,我们汉庭内部非常坚决地启动了一系列的战略调整和人事调整,开始了一场“蜕变”。
缘起
在我看来,汉庭的蜕变至少涵盖三层意思。
第一,是团队心态的蜕变。一直以来,汉庭团队都习惯处于创业、创造财富的阶段,现在我们整个团队心态上急需一个转变,即从创业期对上市的憧憬、财富故事的传说,回归到做企业的本质上——我们要做一个持久的、伟大的企业,这是我们汉庭人一辈子的事情。
这样的调整往往都会伴随一些人事的变动、高层的调整。前一段汉庭有一个跟了我很多年的元老离开了公司,我个人非常能够理解他的离开,他可能更适合创业,就像我过去一样,一个不确定的未来会让他觉得更有意思和更有挑战。
第二,是对于汉庭未来的思考。现在经济型酒店行业已经有了如家、汉庭、7天、锦江之星许多市场竞争者。过去一段时间以来,行业内相继出现了一些负面事情,这促使我们不得不思考:汉庭将来到底要往何处去?我们是否要进入更高的、更好的中档酒店、或者是高档酒店?是要速度还是要质量?这二者之间能否做一个比较好的平衡?
第三,之前汉庭更多强调专业管理,但是一个企业要想稳定长久地做下去,还需要企业精神和专业管理的很好结合,即在着眼企业持续经营的同时,同时要兼顾企业精神。一个公司不能变成一个按部就班的、平凡的企业,我们需要创新、需要高绩效、需要某种精神。
所以我选择了在今年年初回来重新担任CEO,因为眼下汉庭这个蜕变的过程只有我能去做,其他人做不了。所以我们就把原CEO请到董事会,让他在董事会里帮助我,我亲自来带领团队,完成公司的蜕变过程。
步骤
确定了方向和思路后,接下来怎么做就豁然明朗了。
我们刚刚制定完汉庭的第二个五年计划,我们内部开玩笑叫“二五计划”。根据这个计划,我们又制订了一个战略,也是我们转变的基调。那就是团队一定是第一位的,在此基础上,我们要做到多、快、好、省。“多”就是多品牌。多品牌战略将来会作为我们的关键战略之一,我们目前已经有了汉庭快捷品牌、百元的海友客栈、20多家中档定位的全季酒店,我们前一段时间,还收购了国内最大的中档酒店连锁星程。接下来我们还会尝试去做五星级的高档酒店。
为什么要做全品牌的酒店集团?因为不同的人有不同的需求,同一顾客在不同品牌之间也会相互流动。比如我出差时可能住汉庭,但度假时我可能去住希尔顿。这就是一个需求配置的问题。
有人质疑我说,汉庭能做高端吗?你们的高端有什么特别之处?我肯定会回答,汉庭跟现在的四星级、五星级酒店不一样,因为我们有自己的美学观点,有自己的价值曲线。首先我们的酒店必须是简洁的,就像苹果产品一样,很简洁,不会太罗嗦;第二,我们会采取性价比导向,我不会去和别人比大理石纹理多好,产地是哪里,我更关心的是大理石有没有辐射,跟整个色调是不是相配。此外,我还会关心客房的大小、淋浴的水压、上网的速度等。
我们的五星级将会是更有价值的东西。举个例子,比如说有一个国际品牌,他卖2000元钱,我跟他一模一样的品质,我可能只卖1500元钱,不是因为我低价销售,是因为我通过很好的管理和设计,让自己的成本更低。“快”就是快速发展加盟店和直营店,尤其未来将加大加盟店占比。现在外界都在讲加盟店不好、难管理、容易让企业亏损,这完全是一个错觉,亏损不亏损是跟开直营店有关系,直营店开得越多,利润越亏损,要知道我开十个店可能就几千万元的成本。
经过这几年的发展,各地加盟商的意识正在觉醒中,过去我们汉庭不太主张加盟,是因为很多加盟店质量都不怎么好。但现在大家开始变得非常规范,因为店面是自己的投入,也更有责任心,我就亲眼看到有一些业主拿比例尺量房子尺寸,一点点校对细节。
做企业、做生意其实没有什么定式,就像水一样,顺势而为。怎么样成本最低,怎么样的道路最简洁,你就怎么往上走,然后跟这个市场去融为一体,获得一个最大的竞争优势和盈利能力。所以,我觉得从加盟商目前的情况,从我们品牌的能力,从竞争的形式看,加盟店都必须做起来。反之你就会被逐步边缘化。
我们战略里还有很重要的一点就是“好”。之前,有做如家的基础,所以从一开始做汉庭,我就坚持自己要比其他人好一点:房间有光纤接入、双网口;公共区域有免费无线覆盖;有利于颈椎的荞麦枕头;不用退房的就能“无停留离店”……
为了让我们这些战略踏实落地,我们还在内部开始推广平衡积分卡,这是一个战略执行的工具。即把战略细分到各个部门、各个岗位,让战略和绩效挂钩,战略和整个企业的资源匹配挂钩。我们通过这一工具来使我们的战略深入人心,跟整个企业的资源匹配起来。
另外,汉庭启用了事业部制度。我们每个品牌都有一个不同的事业部来做,每个事业部本身对商业模型、产品设计、市场、定价、培训等等做不同的自己内部的设计和管理。这有效地保证了管理和运营的灵活性。
人的管理
这一段时间,经济型酒店出了很多负面事件,比如有的酒店服务员用擦过马桶的毛巾擦杯子,这些事传出去以后,外界都很愤慨,说经济型酒店怎么可以这样,管理怎么这么混乱。
酒店行业什么最难管理?可能大家都想不到,答案是客房服务员,我们称她们为阿姨。真的,在一线直接和客人、和房间接触打交道的阿姨们最难管理。她们的工作你即使能制度化,但也不是每次她都会遵照你的规定来执行,你很难保证。
其实,建立制度只是一个办法,但最难管理的还是人。这时候,你怎么去防止不好的情况发生?我认为不是靠制度,而是靠人,靠员工对这个企业的认同感,把这个企业的事情当成自己的事来做。
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